”ガパオ”作っています♪

ガパオはタイ料理で肉のバジル炒めです。このバジル・・タイでは”ホーリーバジル”という香草のことを指しますが、日本では生のホリーバジルは手に入りにくいです。冷凍やアジア食材屋さんには置いてありますが、モノの本にはシソやイタリアンバジルで代用可と書いてあります。サロンゴではホーリーバジルとタイ調味料が混ざったペーストを使っていますが家で作るときは、手に入りやすい食材を揃えてつくるとよいと思います♪

本日のメニュー

・グリーンカレー

・ガパオ

・青菜炒め

・白瓜のサラダ

・スープ

・パクチー

・温泉卵

・伊是名島の早摘みもずく

・ドリンク

皆様のお越しを心よりお待ちしております。