月別アーカイブ: 2018年8月

本日のランチBOX(8月20日・月曜日) 世界のソウルフード」

 

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

本日は、エジプトの国民食の代表、「コシャリ」です。

バックパッカーが選ぶ世界三大現地メシ。だそうですが、たしかにカイロ市内にはいくつものコシャリのお店があります。 日本でいうところの牛丼?ラーメン?のような存在でしょうか。お米とパスタの上にクミンシードがたっぷり入ったトマトソースをかけ、その上にヒヨコ豆とレンズ豆、さらにフライドオニオンをトッピングします。 さらに更に!トマトソースの他にエジプトのもう一つの国民食、こちらはおふくろの味というべき「モロヘイヤ」をトッピング。エジプトでモロヘイヤというと、それは食材の名前を超えて料理名でもあります。にんにくとコリアンダー、チキンスープに塩コショウをしたシンプルなお料理ですが、美味しさと栄養ともに満点!! ちなみにサロンゴカフェではご飯はチキンライスにしています(現地では塩とオリーブオイルを加えて炊いたご飯で、ベジタリアン料理となっています)。

今日は2つのエジプトのソウルフードを同時に味わえる、まさに「一粒で2度美味しい!」メニューです。どうぞ召し上がってください。

コシャリのトマトソースには、レモン酢とチリソースをご用意しましたので、お好みでお使いください。エジプトではほぼ全てのコシャリ屋さんにはお酢とチリソースが置いてあって、皆自分の好みの味付けにして食べています。

これに小鉢が付いて、お値段800円。
皆さまのお越しをお待ちしております。

****
ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
 

 

 

BARタイム(8月18日・土曜日) オープンマイク開催日!

 

今夜は、素人ミュージシャンのためのオープンマイク「雑音ナイト」。

毎月2回の開催ですが、今日は追加の開催となります。

ステージ枠は満員ですが、サポート演奏とリスナー(見学)でのご参加はOkです。但しお食事の準備の都合上、予約制とさせていただきます(TEL 0366611360)

尚、イベント終了後(21:00予定)はBAR営業となります⇒24:00まで。

【今月のライブ・イベント情報】※ご予約受け付け中です!

8月18日(土) 雑音ナイト・番外編(オープンマイク)※ステージ枠は満員となりました。

8月25日(土) Dew & かずま

8月26日(日) 雑音アフタヌーン(オープンマイク)

8月28日(火) 算命学とボディアドバイス(通常営業中に開催)

臨時開催決定! 通常の定期開催の他に今月はもう一回臨時開催を設定しました。

8月18日(土)18:00より。ステージ枠のエントリーを受付開始しました。※この開催については先着順のお申し込みとさせていただきます。※通常より早い時刻の開催となりますのでご注意ください。参考(Facebookイベントページ)

【世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。 次回8月20日のメニューは、エジプト人が愛して止まないソウルフード「コシャリ」をサロンゴカフェ特製のハイブリッド版でお届けします。どうぞお楽しみに!

【ライブ&イベント情報】
ライブ&イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック

BARタイム(8月17日・金曜日)

 

今夜は、通常のBAR営業で24:00まで。

明日は雑音ナイト(オープンマイク)ですが、いろいろとやることがあるので今日のうちに大体のセッティング完了しています。

というわけで、22時までは音が出せますよ~!

 

【今月のライブ・イベント情報】※ご予約受け付け中です!

8月18日(土) 雑音ナイト・番外編(オープンマイク)※ステージ枠は満員となりました。

8月25日(土) Dew & かずま

8月26日(日) 雑音アフタヌーン(オープンマイク)

8月28日(火) 算命学とボディアドバイス(通常営業中に開催)

臨時開催決定! 通常の定期開催の他に今月はもう一回臨時開催を設定しました。

8月18日(土)18:00より。ステージ枠のエントリーを受付開始しました。※この開催については先着順のお申し込みとさせていただきます。※通常より早い時刻の開催となりますのでご注意ください。参考(Facebookイベントページ)

【世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。 次回8月20日のメニューは、エジプト人が愛して止まないソウルフード「コシャリ」をサロンゴカフェ特製のハイブリッド版でお届けします。どうぞお楽しみに!

【ライブ&イベント情報】
ライブ&イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック

本日のランチBOX(8月17日・金曜日)八ヶ岳野菜のサラダ 他。次週予告「世界のソウルフード」

気持ちの良い朝、通勤への背中を押してくれる爽やかな風でした。

酷暑の日々、毎日が何とか無事に終わってランチもイベントも滞りなく終わってくれたらもうそれ以上は何も望みません・・という毎日でしたが、先日初ヨガ体験をしてきました。ランチのお客さんでヨガの先生をしているヨコちゃんが、ワタシのようなドン臭いオバちゃんも面倒みてくれるというし、元スタッフやスタッフたちも”運動した方がいいし、仕事以外に新しい世界が広がるはずっ!”というので体験・・と~~っても気持ちよかった♪ 気心知れた少人数で参加したのと先生のヨコちゃんがワタシにはとっても合っていたように思います。そりゃ~先生の指示はほとんど出来ないダメダメなワタシでしたが、それでも先生はよいところを拾って褒めてくれたし、終わった後の爽快感がたまらなかったです。ヨコちゃん、会場を貸してくださったオバタくん、ありがとうございました~!皆さんもぜひヨガを!

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・八ヶ岳野菜のサラダ
・切り干し大根のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

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【次週予告・世界のソウルフード】

毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の”国民食的”お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。

次回8月20日は、エジプトの庶民がこよなく愛する「コシャリ」をサロンゴ版ハイブリッドヴァージョンでお届けします。どうぞお楽しみに!

 

BARタイム(8月16日・木曜日) 

 

今夜は、通常のBAR営業で24:00まで。

スタミナ満点な冷奴¥700をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております!!

 

 

【今月のライブ・イベント情報】※ご予約受け付け中です!

8月18日(土) 雑音ナイト・番外編(オープンマイク)※ステージ枠は満員となりました。

8月25日(土) Dew & かずま

8月26日(日) 雑音アフタヌーン(オープンマイク)

8月28日(火) 算命学とボディアドバイス(通常営業中に開催)

臨時開催決定! 通常の定期開催の他に今月はもう一回臨時開催を設定しました。

8月18日(土)18:00より。ステージ枠のエントリーを受付開始しました。※この開催については先着順のお申し込みとさせていただきます。※通常より早い時刻の開催となりますのでご注意ください。参考(Facebookイベントページ)

【世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。 次回8月20日のメニューは、エジプト人が愛して止まないソウルフード「コシャリ」をサロンゴカフェ特製のハイブリッド版でお届けします。どうぞお楽しみに!

【ライブ&イベント情報】
ライブ&イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック

本日のランチ

八ヶ岳の由香里野菜届いています♪今日まで小売します。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚バラ煮
・もやし炒め
・切り干し大根のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

BARタイム(8月15日・水曜日) 

 

 

今夜は、通常のBAR営業で24:00まで。

皆さまのお越しをお待ちしております。

 

【今月のライブ・イベント情報】※ご予約受け付け中です!

8月18日(土) 雑音ナイト・番外編(オープンマイク)※ステージ枠の残1つとなりました。

8月25日(土) Dew & かずま

8月26日(日) 雑音アフタヌーン(オープンマイク)

8月28日(火) 算命学とボディアドバイス(通常営業中に開催)

臨時開催決定! 通常の定期開催の他に今月はもう一回臨時開催を設定しました。

8月18日(土)18:00より。ステージ枠のエントリーを受付開始しました。※この開催については先着順のお申し込みとさせていただきます。※通常より早い時刻の開催となりますのでご注意ください。参考(Facebookイベントページ)

【世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。 次回8月20日のメニューは、今週後半にこちらで発表します。どうぞお楽しみに!!

【ライブ&イベント情報】
ライブ&イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック

本日のランチ

久しぶりに”切り干し大根のサラダ”作りました♪

パリッパリの食感、こういう歯ごたえが小さい頃から大好きで、たくあんをエンドレスでパリッパリ食べていたら母がびっくりしてストップがかかり、その後のどが乾いてやたら水を飲んだ記憶があります。切り干し大根の煮物も美味しいけれど、サラダにするとまた新しい切り干し大根のよさに出会えます♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・切り干し大根のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

BARタイム(8月14日・火曜日) 貸切

 

 

今夜は、貸切パーティのため、通常の営業はお休みさせていただきます。

 

【今月のライブ・イベント情報】※ご予約受け付け中です!

8月18日(土) 雑音ナイト・番外編(オープンマイク)※ステージ枠の残1つとなりました。

8月25日(土) Dew & かずま

8月26日(日) 雑音アフタヌーン(オープンマイク)

8月28日(火) 算命学とボディアドバイス(通常営業中に開催)

臨時開催決定! 通常の定期開催の他に今月はもう一回臨時開催を設定しました。

8月18日(土)18:00より。ステージ枠のエントリーを受付開始しました。※この開催については先着順のお申し込みとさせていただきます。※通常より早い時刻の開催となりますのでご注意ください。参考(Facebookイベントページ)

【世界のソウルフード】
毎週月曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。 次回8月20日のメニューは、今週後半にこちらで発表します。どうぞお楽しみに!!

【ライブ&イベント情報】
ライブ&イベントのスケジュールは⇒コチラ をクリック

本日のランチ

お盆ですね・・人形町の街も静かです。ランチの準備をしながら聴いているラジオからは森山直太郎の”夏の終わり”がかかって、あ~~夏も終わりなんだなぁ~と。幼い頃から大人になるまでと息子が小さかった頃の夏の風景が順繰りに頭に浮かんできました。夏は大嫌いでしたが、今年は酷暑、開き直って乗り越えられそうです。残りの夏をどうぞよい夏に!!

本日のメニュー
・グリーンカレー
・チキンカツ煮
・スパと八ヶ岳バジルのケチャップ和え
・豆のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。