【本年より曜日が変りました 月曜→火曜日に変更です】
毎週火曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今年最初のお料理は、アメリカのルイジアナ州より だれもが聞いたことがある地名、音楽の聖地「ニューオリンズ」のソウルフード、 ガンボ(Gambo)です。
具材たっぷりのちょっとスパーシーな「おかずスープ」。
彼の地を訪れたことがあるミュージシャンたちからの熱烈なリクエストがあり本日開催です!
具材や味付けは、お店や家庭(スーパーではガンボ用のスパイスMixがフツーに手に入ります)により様々ですが、必ず入る具材があります。 それは、、、オクラ!
サロンゴ風は、、、オクラ、玉ねぎ、セロリ、トマト、きのこ、鶏肉、エビ、アサリ、ソーセージなどを入れて、スパイシーながらもちょっと日本風?というか優しい味にしたいと思います。
これにピラフとマッシュポテト(アメリカ語だと、 ♪ポテイトー♪) さらにサラダがついて800円。
皆さまのお越しをお待ちしております。 ※写真はイメージです
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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
【お知らせ】
本年より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。