本日のランチ


チキンジンジャートマトカレー作っています♪

ランチの1品はカレーなのですが、いつもココナッツミルクを使ったタイカレーがメイン。たまにひき肉や豆腐を使ったインドカレーもバリエーションで取り入れますが、先日常連さんから”インドカレーやってください!”と言われたので久しぶりにチキンジンジャートマトカレーを作っています。最初にクミンシード、ニンニク、生姜を油でよく炒め、玉ねぎを加えて水分が飛んだらコリアンダーP、カエンP、ターメリック、トマト、ローリエの葉で煮込みます。暑くなったきたのでいつもよりカエンを多くし、香辛料も全体的に多めに加えました。カレーは薬膳だと思います。デトックスできて元気になってくれたらうれしいです。

本日のメニュー
・チキンジンジャートマトカレー
・しゅうまい
・新じゃがの高菜炒め
・豆のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。