皆さん、おはようございます。

毎週火曜日のランチＢＯＸは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、アフリカ　の各国の家庭料理。

思えば、僕が社会人になって最初に出張したのが、ケニアとタンザニア。

入社して半年も経たないときでした。

旅行の添乗員だったのですが、なんと！

出発前から、

「帰りのチケット」（の予約が）取れていない

と聞かされての添乗。それをお客さまは知らされていない。

というブラックＪｏｂ．

まさに、アフリカ行きの片道切符　笑

案の定、予定通りの帰国は出来ずでしたが、

帰りに途中まで来れたパキスタンで皆さんと開き直りの楽しい数日を過ごさせていただきました。　お客さまの「これはこれで、いいよね」というポジティブなご意見とお考えに、感謝＆苦が笑いの添乗員のボク。

いい経験。というか、もう二度としたくない、経験。

そんな訳で（そんなわけでもないけど）、今日のソウルフードは、

アフリカの家庭料理です。

素朴ですが、栄養素たっぷりのお料理をぜひどうぞ。

小鉢とスープが付いて、お値段は８００円です。

営業時間は、１１：３０～１４：００．

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

尚、今夜のＢＡＲタイムはお休みさせて頂きます。

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