明日はひな祭り。日本のソウルフードメニューです。お楽しみに～～♪

サグチキンカレー作っています。カレーの香辛料のベースはコリアンダーパウダーとターメリック、カエン・・この３つがあればＯＫです。その他はスターター香辛料として最初に香り付けする香辛料を中の具によって変えていきます。今日はローリエとカルダモンとクローブです。ほうれん草のペーストを加えてサグチキンカレーにしました♪

本日のメニュー
・サグチキンカレー
・ひき肉とパクチーのの卵焼き
・ベーコンと新じゃがの炒めもの
・揚げ茄子のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。