豆腐のカレー作っています♪
いつもはひき肉を入れますが、豆腐メインの薬膳カレー。いろいろな種子やパウダーを入れたヘルシーカレーです。これからパウダースパイスを投入しようと思います。ご賞味ください~~。
医療機器メーカーにお勤めのサロンゴ軽音部 リズム担当長嶋さんがアルコールを届けてくださいました~。皆で分かち合い、引き渡し場所となったサロンゴは除菌バーと化しました。長嶋さんホント~にいつもありがとうございます!!
支えあいのサロンゴです♪
本日のメニュー
・豆腐の薬膳カレー
・鶏のごぼうハンバーグ
・セロリのきんぴら
・サバのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)
・サンドイッチ各種(¥230)
その他気まぐれオプションご用意しております。
・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800
お好きなおかずをお選びください。
追記(バインミー担当者より)
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬