昨日のブログは誤字脱字で散々だったみたいで、休み明けあれもやってこれもやって・・と考えながらブログを書いていたのでテンパリ感が出まくっていたみたいでスミマセン。更に昨夜は自分がコロナに感染した夢を見てテンパって起きた・・という、知らない間に結構追い詰められている自分ですね。笑

さあ！でも嬉しいことも沢山！昨日のランチには雑音メンバーのマンメイ＆ヤエさんたちがご来店、久しぶりにお元気なお顔を拝見できてよかった！そして！でこちゃんより手作りマスクが届きました！こんなに沢山！オマケに１つずつメッセージ付き！なんと嬉しい！でこちゃんは１ヶ月在宅ワークでお子さんとせっせとマスク作りに励んでいたそうでそれを作りためてサロンゴに送ってくださいました・・・泣きそうです。ありがとう～～。サロンゴ軽音部の皆さんにはお配りします～！スタッフにもお配りします～！愛を感じてください～～。こういうシアワセを噛み締めながら過ごします～♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のしょうが焼き
・ごぼうとうどのきんぴら
・セロリとスーヨーきゅうりのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬