月別アーカイブ: 2020年5月

本日のランチ

今日のクロワッサンバインミーと甘いサンドイッチ♪

どんよりな人形町、雨は元気を吸い取りますが考え事やちょっと集中したい時には最適。通勤には最悪ですが意外と雨もいいものかも。そう考えて今日もジメジメを乗り切りがんばりましょう~~。

本日のメニュー
・チキンジンジャートマトカレー
・豚の紅茶煮ネギソース
・新キャベツのアンチョビ炒め
・揚げ新じゃがと春菊のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜もサロンゴカフェ(5月18日・月曜日) 時間を変更&短縮して営業します。16:00~20:00

 

《お知らせ

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮(または休業)しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム(ランチBOXの販売)は、通常通り、平日の11:00~14:00の営業とさせていただきます。

*******

今夜も時間を変更&短縮して営業します。

少し早くの開店16:00~20:00(お酒のラストオーダーは19:00)

時間厳守の営業をいたしますので、ご協力をお願いいたします。

*****

一日も早く、また音楽と笑顔が溢れる店に戻れますように。。

*****

ランチ営業時のバインミーサンドイッチをモデルチェンジしました。

パンをクロワッサンに。

具材を2種類お楽しみいただける「コンビ」も登場!!

明日もお楽しみに!! ランチBOX、テイクアウトの営業時間は、

11:00~14:00です。

 

5月中の営業ご案内
ランチタイム営業  月~金  11:00~14:00
カフェBARタイム営業 月~金 16:00~20:00(L.O.19:00) 土 15:00~20:00(L.O.19:00)

※営業時間につきまして、毎日更新する当ブログでご確認いただきますようお願い致します。

※ライブ等のイベントにつきましては、現在すべての予定を中止とさせていただいております。

【ご注意ください】
※3名以上のグループでのご来店はご遠慮ください。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。

******

 

 

本日のランチ

ガパオ作っています♪

本場タイのガパオは鶏肉で作りますが、サロンゴのガパオは豚ひき肉で作っています。本当は鶏の荒いひき肉で作りたいのですが、仕入れのお肉屋さんが荒びきをやっていなくて、サロンゴの少量のオーダーために刃を替えるのは難しいといわれてしまって以来豚のひき肉で作っています。ところが、最近人形町の鶏肉専門店さんでガパオ用の荒びきを扱っているという事で今回はそのガパオ用の鶏で作ってみました!今後は鶏と豚とランダムにメニューに取り入れていこうと思います。どうぞご感想もお聞かせください。さあ!1週間がんばりましょう~。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・うどとワカメのきんぴら
・ダイコンのソムタム
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜もサロンゴカフェ(5月16日・土曜日) 時間変更&短縮して営業します。15:00~20:00

 

《お知らせ

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮(または休業)しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム(ランチBOXの販売)は、通常通り、平日の11:00~14:00の営業とさせていただきます。

*******

今夜も時間を変更&短縮して営業します。

少し早くの開店16:00~20:00(お酒のラストオーダーは19:00)

雨ですが、「一杯だけ呑みたい」という方、お待ちしております。

時間厳守の営業をいたします。

写真はインド洋のモルディブ。

若い頃の4年間を過ごした思い出の地(というか海しかない?)です。

この頃の思い出に勝る今後の自分とサロンゴカフェの未来に希望を!

*****

一日も早く、また音楽と笑顔が溢れる店に戻れますように。。

*****

ランチ営業時のバインミーサンドイッチをモデルチェンジしました。

パンをクロワッサンに。

具材を2種類お楽しみいただける「コンビ」も登場!!

明日もお楽しみに!! ランチBOX、テイクアウトの営業時間は、

11:00~14:00です。

 

5月中の営業ご案内
ランチタイム営業  月~金  11:00~14:00
カフェBARタイム営業 月~金 16:00~20:00(L.O.19:00) 土 15:00~20:00(L.O.19:00)

※営業時間につきまして、毎日更新する当ブログでご確認いただきますようお願い致します。

※ライブ等のイベントにつきましては、現在すべての予定を中止とさせていただいております。

【ご注意ください】
※3名以上のグループでのご来店はご遠慮ください。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。

******

 

 

今夜もサロンゴカフェ(5月15日・金曜日) 時間を変更&短縮して営業します。16:00~20:00

 

《お知らせ

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮(または休業)しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム(ランチBOXの販売)は、通常通り、平日の11:00~14:00の営業とさせていただきます。

*******

今夜も時間を変更&短縮して営業します。

16:00~20:00(お酒のラストオーダーは19:00)

鶏手羽の甘辛煮をつくりましたー

 

一日も早く、また音楽と笑顔が溢れる店に戻れますように。。

ランチ営業時のバインミーサンドイッチをモデルチェンジしました。

パンをクロワッサンに。

具材を2種類お楽しみいただける「コンビ」も登場!!

明日もお楽しみに!! ランチBOX、テイクアウトの営業時間は、

11:00~14:00です。

 

5月中の営業ご案内
ランチタイム営業  月~金  11:00~14:00
カフェBARタイム営業 月~金 16:00~20:00(L.O.19:00) 土 15:00~20:00(L.O.19:00)

※営業時間につきまして、毎日更新する当ブログでご確認いただきますようお願い致します。

※ライブ等のイベントにつきましては、現在すべての予定を中止とさせていただいております。

【ご注意ください】
※3名以上のグループでのご来店はご遠慮ください。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。

******

 

 

本日のランチ

ピーマンの肉詰め作りました~~♪

連休明けの1週間お疲れさまでした。人形町は静かな1週間でした。リモートの体制も整って自宅でのお仕事もスムーズになったでしょうか。どうぞよい週末を!

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ピーマンの肉詰め
・ゴーヤとセロリのきんぴら
・赤カブのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜もサロンゴカフェ(5月14日・木曜日) 時間を変更&短縮して営業します。16:00~20:00

 

《お知らせ新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮(または休業)しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム(ランチBOXの販売)は、通常通り、平日の11:00~14:00の営業とさせていただきます。

*******

今夜も時間を変更&短縮して営業します。

16:00~20:00(お酒のラストオーダーは19:00)

明日のランチの一品、「ピーマンの肉詰め」をフラゲできる?かも?

 

一日も早く、また音楽と笑顔が溢れる店に戻れますように。。

ランチ営業時のバインミーサンドイッチをモデルチェンジしました。

パンをクロワッサンに。

具材を2種類お楽しみいただける「コンビ」も登場!!

明日もお楽しみに!! ランチBOX、テイクアウトの営業時間は、

11:00~14:00です。

 

5月中の営業ご案内
ランチタイム営業  月~金  11:00~14:00
カフェBARタイム営業 月~金 16:00~20:00(L.O.19:00) 土 15:00~20:00(L.O.19:00)

※営業時間につきまして、毎日更新する当ブログでご確認いただきますようお願い致します。

※ライブ等のイベントにつきましては、現在すべての予定を中止とさせていただいております。

【ご注意ください】
※3名以上のグループでのご来店はご遠慮ください。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。

******

 

 

本日のランチ

昨日朝のお掃除マン。まあマスターは”同じTシャツ~”と言って箒もって外に出ただけのダミーお掃除マンですが、サロンゴお馴染み種ちゃんは毎朝人形町の街をお掃除してくださっている街のヒーロー。人形町の街がきれいなのは種ちゃんのお陰。中央区からも表彰された筋金入りです。いつもありがとう!種ちゃん♪

本日のメニュー
・焼きカレー
・蒸し鶏の新玉ねぎソース
・にんじんとツナの炒めもの
・きゅうりとワカメのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜もサロンゴカフェ(5月13日・水曜日) 時間を変呼応&短縮して営業します。16:00~20:00

 

《お知らせ新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
現在、東京都からの要請に従い、夜の部の営業時間を短縮(または休業)しております。
毎日の営業内容につきましては、お手数ですがこちらのブログにてご確認いただきますよう、お願い致します。
尚、ランチタイム(ランチBOXの販売)は、通常通り、平日の11:00~14:00の営業とさせていただきます。

*******

今夜も時間を変更&短縮して営業します。

16:00~20:00(お酒のラストオーダーは19:00)

 

一日も早く、また音楽と笑顔が溢れる店に戻れますように。。

ランチ営業時のバインミーサンドイッチをモデルチェンジしました。

パンをクロワッサンに。

具材を2種類お楽しみいただける「コンビ」も登場!!

本日も完売ありがとうございました!!

明日もお楽しみに!! ランチBOX、テイクアウトの営業時間は、

11:00~14:00です。

 

5月中の営業ご案内
ランチタイム営業  月~金  11:00~14:00
カフェBARタイム営業 月~金 16:00~20:00(L.O.19:00) 土 15:00~20:00(L.O.19:00)

※営業時間につきまして、毎日更新する当ブログでご確認いただきますようお願い致します。

※ライブ等のイベントにつきましては、現在すべての予定を中止とさせていただいております。

【ご注意ください】
※3名以上のグループでのご来店はご遠慮ください。
※ご来店時に手指のアルコール消毒をお願いいたします。
※店内の換気のため、入り口ドアを開放して営業いたします。防寒具など必要とされる場合はお客様ご自身でご用意ください。

******

 

 

本日のランチ

バインミーおじさんバインミー作成中♪

多分気まぐれでリニューアルを繰り返すであろうサロンゴのバインミー。夫々に皆さんのお好みスタッフたちのお好みがあってあ~でもないこ~でもない言いながら、結局はバインミーおじさんがいいと思うものを作り続けるんだと思うのですが、それでいいんだと思います。それが一番魂がのっかった料理になると思うから・・・。それがサロンゴ・・ということで。ただ、前触れも無くリニューアルするとは思いますがあしからず。今日もよい1日を!!

本日のメニュー
・焼きカレー
・鶏と季節野菜のケイジャン炒め
・にんじんの炒めもの
・きゅうりとワカメのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬