やっと～金曜日♪ゴーヤのカレー作っています～♪

毎日ラジオを聴きながら仕事をしていますが、月～金通しでパーソナリティーをやっていると木曜日というのが週の山場なんだそうです。疲れのピークが木曜日にやってくるそうです。確かにトラブル系が発生しやすいのも木曜日かも？人との疎通が上手くいかなくなるのも木曜日かな。業者さんのミスも割と木曜日。メニューが決まりづらいのも木曜日。買い忘れが多いのも木曜日。木曜日をマークしながら仕事するようにしています。

そんな木曜日を乗り越えてやっと金曜日！残暑との戦いの日々、週も後半はバテバテです。例年にないバテ具合、今年は暑さが特に厳しい？それともただの老化？なるべく空を見上げたり、動物を触ったりして自然からパワーをもらうようにしよう！１週間お疲れさまでした～～。

本日のメニュー
・ゴーヤのカレー
・ケイジャンチキン
・豆のサラダ
・キャロットラペ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬