昨日のフェイスブックにも載せましたが・・母と息子♪

やっぱりＤＮＡ繋がりで似ている２人。キャラも多分体質も似てる２人。いい風景。

全く親孝行が出来ていない自分達のことを思い、なんだか昨夜は眠れずに何度も目が覚めてしまいました。コロナが邪魔して行くのを敬遠していましたが、それよりも会えるときに会うことを優先したほうがいい！絶対！

この日は店で使う梅酒を大量に持たせてくれ、お酒に漬いた梅はバテ防止になるから１日１個食べるとよいとお母さん。ちょっと泣けちゃう感じで、この深度でいろいろ心配してくれるのは親ならではで、ホント、何にも出来ない自分達を情けなくも思い、出来る事をやっていかなくちゃと思った次第です。がんばります。そしてありがとう。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ソムタム
・ツナと春菊のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬