本日のランチ


昨日はBDパーティーを開いて頂きました。

ただのオバちゃんが節目でもなんでもない中途半端な53歳という年を迎えただけなのに盛大に祝って頂き恐縮しきり。沢山の方がお祝いに駆けつけて下さり本当に感謝の一言です!ありがとうございました!企画、会場設営を1人でこなしたマスターはきっと”いろいろ大変だけど力を合わせてがんばろう。周りにはこんなステキな人達がいるんだからさ”というメッセージを送りたかったのではないでしょうか?しっかと受け取りました!まぁ、つみほろぼし的な要素も多分にあるんでしょうか、、ね、、笑。

さあランチは新メニューの”豚とじゃが芋のカレー”を作っています。じゃが芋が溶けてトロっとしてクローブブラックペッパーを入れ塩味は味噌というレアな味付けです。ご賞味ください~~。

本 日のメニュー
・豚とじゃが芋のカレー
・しゅうまい
・春菊とツナのさらだ
・クスクスのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬