本日のランチ


3代目名刺できました~~♪

素晴らしすぎる名刺ができました。1代目はデザイナーの小幡さん、2代目は本の装丁デザイナーのけんけん、そして3代目のこの名刺はミュージシャンの浜田伊織さん。すてき~~。何度もサロンゴでライブをやってくださっている上、バータイムのお客さまとしてもご来店いただいているからでしょう、店のコンセプトや色、マスターのフォントの好みまで1発OK。依頼してから凄いスピードで出来上がりました。それにしても伊織さんの才能が無限でそれにも驚きです。伊織さんありがとうございました~~。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏のネギ山椒ソース
・じゃこピーマン
・春菊の胡麻和え
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬