先週は怒涛の１週間でした。水曜日から５連日イベントで、どのイベントも素晴らしく楽しいものでした。

サロンゴ軽音部部長澤さんのライブ”親子３人冬モノガタリ（壱）”は疲れが吹っ飛ぶスバラシイ親子競演でした。来たいけれど来れない・・という多くのお客さまのためにマスターが配信もしました。途中著作権問題で見れないという問題も起きましたがすぐ復活、皆さまにお届けする事ができ本当によかったです。今年還暦を迎えた部長、最高にステキな息子たちからのプレゼント・・と言う感じで部長のオリジナルをギターとドラムで鮮やかに彩られて、また、夫々のオリジナルも聴け、アーカイブでもワタシは５回以上見ましたが、いや～～ホント！スバラシイ！シリーズ化して欲しいという声続々届いていますのでぜひ！！

また、チリから一時帰国している宇佐美君率いる某商社の軽音部の皆さんにもご利用いただきました。宇佐美君もお元気そうでよかった。楽しい楽しい時間を共有させて頂きました。写真は最後に、マスクをとってソーシャルディスタンスも解除しての1枚。

検温、消毒、人数制限等々で実施しているイベントです。ご参加の皆さま、縁者の皆さま、ご協力ありがとうございました。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・カブとキュウリのサラダ
・ れんこんとズッキーニの炒めもの
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬