月別アーカイブ: 2021年1月

本日のランチ

１．最新情報, ２．本日のランチBOX

２０２１年の１月最終週です。早いです～～。どんどん過ぎていきます～～。

今日はガパオ作っています。皆様のお越しをお待ちしております。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根と桜えびの塩炒め
・ きのこの白和え
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ（１月２３日・土曜日）　時間を変更＆短縮して営業します。

３．本日の夜の部（BAR）, , , , , ,

 

今夜はBARタイムの営業日です。
１６：００〜２０：００
（但し、お酒の提供は１９：００まで）

お食事は軽食をご用意しております。

 

＊＊＊＊＊＊＊

開店１０年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です！
カラー：オレンジ、カーキ　　サイズ：XS,S,M,L,XL
料金　￥２，８００（税込）

＝＝＝＝＝＝＝

コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和３年１月８日（金）〜２月７日（日）を目処に、夜の部につきましては週に２日程度（金曜日と土曜日）のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ（ランチBOXの販売）につきましては、従来どおり平日の１１：００〜１４：００で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今後１週間の営業ご案内

１月２４日（日）ランチ、BAR共に休業
１月２５日（月）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２６日（火）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２７日（水）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２８日（木）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２９日（金）ランチ：11：00〜14：00　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月３０日（土）ランチ：休業　　　　　　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月３１日（日）ランチ、BAR共に休業

ライブ＆イベント情報

 しばらくの間、ライブ、オープンマイクの予定はございません。

今夜のサロンゴカフェ（１月２２日・金曜日）　BAR営業します！

３．本日の夜の部（BAR）, , , , , ,

 

今夜はBARタイムの営業日です。
１６：００〜２０：００
（但し、お酒の提供は１９：００まで）

お食事は軽食をご用意しております。

 

＊＊＊＊＊＊＊

開店１０年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です！
カラー：オレンジ、カーキ　　サイズ：XS,S,M,L,XL
料金　￥２，８００（税込）

＝＝＝＝＝＝＝

コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和３年１月８日（金）〜２月７日（日）を目処に、夜の部につきましては週に２日程度（金曜日と土曜日）のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ（ランチBOXの販売）につきましては、従来どおり平日の１１：００〜１４：００で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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今後１週間の営業ご案内

１月２２日（金）ランチ：11：00〜14：00　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２３日（土）ランチ：休業　　　　　　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２４日（日）ランチ、BAR共に休業
１月２５日（月）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２６日（火）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２７日（水）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２８日（木）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業

ライブ＆イベント情報

中止
オープンマイク「雑音ナイト」　※開催中止（延期）となりました
１月２２日（金）　開演１８：００〜　￥２，９００（１Dとお弁当付）
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本日のランチ

１．最新情報, ２．本日のランチBOX

金曜日です。今夜はバー営業致します♪　安否確認も致します。ソーシャルディスタンスも換気も消毒も致します。こんな時ですが楽しく生きて、背中を押し合うことも致します。いろいろ致します。

サロンゴ釣り部も元気に活動中。釣り部のメンバーの凄いところはただ釣るだけではないこと！まず皆んな釣った魚を捌ける。しかもかなり高度な包丁捌き。そしてそれをすご～～く美味しく食べてる！そして遊びでロゴまで作ってる！すごい！ホントにスゴイ！遊び心を全然忘れていない大人たちの集まり、ステキ！！

生きるってやっぱりこういうことだなぁ～～って思うのです。会社と家の往復をひたすら繰り返すことはやめて！さあ！遊ぼう！そこからいろ～～んなことがきっと始まる！！正に今が遊び始め時！！さあ！！

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・サボイキャベツの塩昆布和え
・ セロリのソムタム
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

 

本日のランチ

１．最新情報, ２．本日のランチBOX

八百屋さんで”サボイキャベツ”と言うのみつけました。白菜とキャベツのかけ併せのようなビジュアルでかわいい♪火を通したほうがいいのかな？今日はお試しで生で塩昆布とごま油で味付けしようと思います。

バー営業は自粛でお休みしていますので、まるで定年後の老夫婦のように夫と２人で家で夕食を食べています。こんな事は結婚以来始めてのことですが、一緒に仕事をしているお陰で共通の話題があって意外とあ～だこ～だ喋りながらの夕飯時。昨日は春先取りで豆ご飯を炊きました。豆はご飯と一緒に炊き込んでしまったので色はくすんでしまいましたが香り高くこの作り方が一番美味しい！おかわりしてしまった！体重増加中、やばい！

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・マーボー茄子
・サボイキャベツの塩昆布和え
・ 里芋と蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ（１月２０日・水曜日）　臨時休業

３．本日の夜の部（BAR）, , , , , , , ,

 

今夜のカフェ＆ＢＡＲ営業は、休業させていただきます。

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開店１０年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です！
カラー：オレンジ、カーキ　　サイズ：XS,S,M,L,XL
料金　￥２，８００（税込）

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和３年１月８日（金）〜２月７日（日）を目処に、夜の部につきましては週に２日程度（金曜日と土曜日）のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ（ランチBOXの販売）につきましては、従来どおり平日の１１：００〜１４：００で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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今後１週間の営業ご案内

１月２０日（水）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２１日（木）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２２日（金）ランチ：11：00〜14：00　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２３日（土）ランチ：休業　　　　　　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２４日（日）ランチ、BAR共に休業
１月２５日（月）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２６日（火）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業

ライブ＆イベント情報

中止
オープンマイク「雑音ナイト」　※開催中止（延期）となりました
１月２２日（金）　開演１８：００〜　￥２，９００（１Dとお弁当付）
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本日のランチ

１．最新情報, ２．本日のランチBOX

パセリカレー作っています♪

好きな料理家さんを何人か挙げてアレンジレシピを過去にご紹介しましたが、そういえば！平松洋子さん！大好きです！本も何冊も読み、本棚に彼女の本が何冊もあってそれを息子が伝授して彼も平松洋子ファンになっています。

平松さんの料理はベテランさんらしく無駄がなく、男っぽくて美味しい！何よりもご本人が食いしん坊という・・・間違いない！

このパセリカレーは平松さんがdancyuに掲載した一品で”ランチカレーに作りたいな～～”と思っていたらなんと！八百屋さんでパセリ特価でハイ！実行！！ホントに肉とパセリとトマトだけで作るカレー。玉ねぎの入らないカレーは始めて作りますが美味しいなぁ～～。パセリの仕事力に脱帽。お試し下さい～～。

本 日のメニュー

・パセリカレー
・チキンカツ
・ナムル
・ 叩きキュウリとトマトと新玉ねぎのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ（１月１９日・火曜日）　臨時休業

３．本日の夜の部（BAR）, , , , , ,

 

今夜のカフェ＆ＢＡＲ営業は、休業させていただきます。

＊＊＊＊＊＊＊

開店１０年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です！
カラー：オレンジ、カーキ　　サイズ：XS,S,M,L,XL
料金　￥２，８００（税込）

＝＝＝＝＝＝＝

コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和３年１月８日（金）〜２月７日（日）を目処に、夜の部につきましては週に２日程度（金曜日と土曜日）のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ（ランチBOXの販売）につきましては、従来どおり平日の１１：００〜１４：００で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今後１週間の営業ご案内

１月１９日（火）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２０日（水）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２１日（木）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２２日（金）ランチ：11：00〜14：00　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２３日（土）ランチ：休業　　　　　　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２４日（日）ランチ、BAR共に休業
１月２５日（月）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業

ライブ＆イベント情報

中止
オープンマイク「雑音ナイト」　※開催中止（延期）となりました
１月２２日（金）　開演１８：００〜　￥２，９００（１Dとお弁当付）
＊＊＊＊＊＊

本日のランチ

１．最新情報, ２．本日のランチBOX

昨日の夕方”お腹すいた～～”と売れ残ったバインミーサバキーマ味実食。う～～ん美味しい～～。マスターとスタッフで創りあげるチームバインミーにワタシは入っていませんが、アレコレ試作を繰り返して作り上げて来ましたが、本場ベトナムに全く負けず、チームの賜物サロンゴバインミーハーブたっぷりお試し下さい～～。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き

・れんこんとズッキーニの炒めもの
・ 豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ（１月１８日・月曜日）　臨時休業

３．本日の夜の部（BAR）, , , , , ,

 

今夜のカフェ＆ＢＡＲ営業は、休業させていただきます。

＊＊＊＊＊＊＊

開店１０年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です！
カラー：オレンジ、カーキ　　サイズ：XS,S,M,L,XL
料金　￥２，８００（税込）

＝＝＝＝＝＝＝

コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和３年１月８日（金）〜２月７日（日）を目処に、夜の部につきましては週に２日程度（金曜日と土曜日）のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ（ランチBOXの販売）につきましては、従来どおり平日の１１：００〜１４：００で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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今後１週間の営業ご案内

１月１８日（月）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月１９日（火）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２０日（水）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２１日（木）ランチ：11：00〜14：00　BAR：休業
１月２２日（金）ランチ：11：00〜14：00　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２３日（土）ランチ：休業　　　　　　BAR：16：00〜20：00（LO19：00）
１月２４日（日）ランチ、BAR共に休業

ライブ＆イベント情報

中止
オープンマイク「雑音ナイト」　※開催中止（延期）となりました
１月２２日（土）　開演１８：００〜　￥２，９００（１Dとお弁当付）
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