本日のランチ


明日は建国記念日、祝日ですね。そして明後日金曜日もランチは臨時休業でお休み致します。ご迷惑をおかけ致しますがどうぞお間違えのない様よろしくお願い致します。

毎朝ちょっと早めに起きてコーヒーをゆっくり飲みながらランチの仕込みのシュミレーションをしたり、買い物の確認をしたり、1日やることをメモにしたりしています。できるオンナは皆んなやることをリストアップして次々に片付けていく!というのを知ってそうするようにしていますが、メモ書きを忘れるところができないオンナ入りしてしまう悲しい現実です、トホ。

とにかく日々バタバタしているできないオンナのワタシですが、ホッコリはすごくできるオンナのワタシなのです!生けた大好きなラナンキュラスを鏡越しに見たり、夫用とワタシ用の冬のスリッパがチグハグニなっているのを見たり、ホント小さなことにホッコリしながら過ごしています。でもふつーはスリッパもこうも大胆にチグハグニはならないですよね~~トホ。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ オクラとワカメのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬