本日のランチ(4月12日・月曜日)マーボー茄子他


今日からまん防。

新型コロナウィルス感染第4波を受けて発令された蔓延防止等重点措置、本日より施行されます。バー営業は週末のみ、ランチは通常通りですが、臨時休業の場合もありますのでどうぞブログでご確認の上ご来店いただきますようよろしくお願い致します。

サロンゴ釣り部久々活動~~♪気持ち良さそう~~。釣果は下ごしらえ済み本日頂きます~~。

世界初の”TULIPカバーアルバム2枚組” 
楽曲:全曲TULIP
演奏:AMB(Arito’s memorial band)
税込¥2,200

ライブハウスであいましょう  タマ伸也
作詞作曲:タマ伸也(ポカスカジャン)
税込¥550

2つのCDがサロンゴに届けられています。素晴らしいオリジナルCDです。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。

 

 

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・マーボー茄子
・レンコンとズッキーニのの炒めもの
・ 切り干し大根のサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬