緊急事態宣言が延長されそうです。日本のトップの方たちの、、この人たちの言う事聞いていて果たして自分の身は守れるのだろうか？バーや居酒屋さんに”お酒は出さないで！”って。う～～ん・・そんなことより早く皆んなワクチン打てるようにして日本製のワクチンも認可しようよ。緊急事態ってそういうことだよね・・・。

ＧＷ，皆さんは楽しく過ごせていらっしゃいますか？サロンゴは実は株式会社で”株式会社サロンゴ・エンターテインメント”という会社なのです。しか～～し、快楽平和主義の商才のない夫婦が営む事によって何度も潰れそうになりながらどうにか持ちこたえている極貧会社なのです。毎年決算というヤツがあって５月はその決算期で毎年モヤモヤする羽目になって、ワタシは日々のレシートや会計伝表を整理して、クライマックスの税理士さんに渡すデータはマスターにまる投げで夫婦関係もどんよりするのです。あと少しで終わります！マスターよろしくお願い致します！

やろうやろう！」と思っていた写真の整理やＤＩＹ的なことも７割できてまずまずよいＧＷとなっています。写真整理は見はまってなかなか前に進みませんが、息子も小さく自分も若く、そんな写真を見ていたらちょっと若返ったような勘違い現象が起きて、今、やたら元気なワタシです。さあ！がんばりましょう！

本日のランチ

・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・もやしの炒めもの
・ 春菊と蒸し鶏のサラダ

・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬