日別アーカイブ: 2021年5月14日

本日のランチ(5月14日・金曜日)

説明がありません

木曜日の寝坊率がやたら高いダメなワタシ・・トホ。

週の前半戦が終わってホッとするのと疲れのピークがやってくるのとで、2度寝率が高くやたらバタつく木曜日。そしてちょっと安心して迎える金曜日はスマホを忘れる率が高い・・今日も忘れてしまった(´;ω;`)

兎にも角にも無事週末を迎えられて今日は新メニュー鶏の南蛮漬け作りま~~す♪スタッフたちの野菜のカットが美しくて萌え~~っとしながら南蛮漬け液できました!美味しい~。新メニューが出来るのはスタッフたちが有能なお陰げ。さあ!これから鶏肉焼いていきます~~。皆さん1週間お疲れさまでした!

本日のメニュー

・サバキーマカレー
・鶏の南蛮漬け
・新じゃがとバジルのサラダ
・ 豆ののサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬