日別アーカイブ: 2021年5月17日

本日のランチ(5月17日・月曜日)ガパオ他

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週末はサロンゴペンキ塗りでした~~。

サロンゴ軽音部&常連さんたちにご協力いただいてペンキ塗りをしました。カラフル~~な新生サロンゴ誕生いたしました。途中ポツポツと雨が降って心配しましたがどうにか塗りきれました。お手伝いいただいた皆さま本当に本当にありがとうございました❣多くの方のDNAがまた注入されたサロンゴです。バータイムに元気に皆さまにお会いできる日が待ち遠しいです。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・ゴーヤも炒め物
・ 大根のソムタム

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬