月別アーカイブ: 2021年5月

本日のランチ(5月18日・火曜日)茄子とひき肉のカレー他

茄子とひき肉のカレー&にんじんの炒め物作っています~~🎵

カレーはスタータースパイスにシナモンスティックも入れました❣つい薄味になってしまうワタシですが意識してもう一振り調味料を入れるようにしています。夏はパンチが欲しいですものね。

意外と人気のにんじんの炒め物はビタミンカラーにそそられるからでしょうか?それにしてもスタッフたちの千切りが美しい~~萌え~~。

本日のメニュー

・茄子とひき肉のカレー
・春巻き
・にんじんとピーマンの炒め物
・ 新じゃがとオリーブのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月17日・月曜日)ガパオ他

説明がありません

説明がありません

説明がありません

説明がありません

週末はサロンゴペンキ塗りでした~~。

サロンゴ軽音部&常連さんたちにご協力いただいてペンキ塗りをしました。カラフル~~な新生サロンゴ誕生いたしました。途中ポツポツと雨が降って心配しましたがどうにか塗りきれました。お手伝いいただいた皆さま本当に本当にありがとうございました❣多くの方のDNAがまた注入されたサロンゴです。バータイムに元気に皆さまにお会いできる日が待ち遠しいです。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・ゴーヤも炒め物
・ 大根のソムタム

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月14日・金曜日)

説明がありません

木曜日の寝坊率がやたら高いダメなワタシ・・トホ。

週の前半戦が終わってホッとするのと疲れのピークがやってくるのとで、2度寝率が高くやたらバタつく木曜日。そしてちょっと安心して迎える金曜日はスマホを忘れる率が高い・・今日も忘れてしまった(´;ω;`)

兎にも角にも無事週末を迎えられて今日は新メニュー鶏の南蛮漬け作りま~~す♪スタッフたちの野菜のカットが美しくて萌え~~っとしながら南蛮漬け液できました!美味しい~。新メニューが出来るのはスタッフたちが有能なお陰げ。さあ!これから鶏肉焼いていきます~~。皆さん1週間お疲れさまでした!

本日のメニュー

・サバキーマカレー
・鶏の南蛮漬け
・新じゃがとバジルのサラダ
・ 豆ののサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月13日・木曜日)豚の紅茶煮ネギソース他

説明がありません

説明がありません

豚の紅茶煮作ります♪

豚の塊は塩をしてPPを何回か変えながら1日寝かせます。豚の余分な水分が抜け、旨味が凝縮されます。塊肉を使うときに塩豚にするのとしないのとでは味が全然違うので、どうぞお家でもお試しください~~。

焼き野菜のサラダも出来ました。野菜は種類ごとにオーブンで焼いたのですが、ズッキーニはおしゃべりしながらゲラゲラ笑っていたら焼きすぎてしまいました。いろいろな野菜と混ぜたら馴染みましたが、次回はもうちょっと短い時間で火入れします~~。栄養満点、皆さんが元気になりますように~~。

本日のランチ

・グリーンカレー
・豚の紅茶煮 ネギソース
・焼き野菜のサラダ
・ 豆腐とワカメのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ(5月12日・水曜日) 臨時休業日

緊急事態宣言の期間中は、下記の通り営業いたします。

ランチ(お弁当) 平日の11:00〜14:00
BAR(&ライブ) 期間中は休業させていただきます。

 

*************

ライブ&イベント情報
ご予約はメールにて承ります。

[email protected]

ーーーーーーーーーー

新着ライブ情報

東風平高根 弾き語りライブ
6月12日(土) 開場12:00/開演13:00
¥3,500(要オーダー)
※ドリンクの提供内容は未定です(アルコール類)
※人数限定ライブ

ーーーーーーーーーー

開催は延期となりました
人形町事変〜古今東西ぶつかりライブ Vol.6〜
5月14日(金)
出演:タマ伸也(ポカスカジャン)、マサタケダ

*******

開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

**********

【店内でCD販売中!】
売上は全額エンタメ業界と医療従事者の支援に。

世界初の”TULIPカバーアルバム2枚組” 
楽曲:全曲TULIP(全23曲入り)
演奏:AMB(Arito’s memorial band)
税込¥2,200

ライブハウスであいましょう  タマ伸也
作詞作曲:タマ伸也(ポカスカジャン)
税込¥550

2つのCDがサロンゴに届けられています。素晴らしい作品です。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。
どうぞお求めください!

**********

サロンゴカフェへの行き方ご案内動画(人形町A2出口より)
「カモナライブハウス」サロンゴカフェ編

動画は、コチラ

ポカスカジャンのタマ伸也さんが制作しプレゼント頂きました!
わかりやすい!!!!

*************

アルバイトスタッフを募集しています。
昼の部、夜の部とも
詳しくはコチラをご覧ください

*****END

本日のランチ(5月12日・水曜日)豚のナンプラー生姜焼き他

説明がありません

サロンゴのホームページをcheckしながらじみじみ・・・・。

サロンゴのホームページを作ったのはかれこれ5年くらい前でしょうか?多くの音楽好きさんやランチ難民的な人たちをサロンゴに引き寄せようと業者さんにお願いして作りました。その業者さんが大当たり・・というか心を込めて作ってくださって・・まず、担当の中田さんは芸大ピアノ科出身で、私たちの意図を充分に読み取って、ず~~っと店に居てお客様と触れ合って雰囲気をキャッチして、お料理もちゃんと食べ、下準備バッチリで製作にあたってくださいました。制作会社の中田さん以外の社員の方たちもとても優秀で温かく、”サロンゴのHPは中田の力作です”とおっしゃるくらい一生懸命作ってくださったHPなのです。クリック部分が沢山あって、色々なところからイベントやカレンダーやブログ、Facebookに飛べるようになっていて、雰囲気が分かるように写真もいっぱい入れてくださいました。アフターフォローして頂きながら彼らとも長いお付き合いになっていて、サロンゴの縁の下の力持ちだなぁ~~と感謝の気もちでいっぱいになるサロンゴのHPです。

地味に人気の”大根と桜えびの塩炒め”もはりきって作っています。今日も元気にがんばりましょう~~♪

本日のランチ

・グリーンカレー
・豚のナンプラー生姜焼き
・大根と桜えびの塩炒め
・ 叩ききゅうりとザーサイのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月11日・火曜日)豆腐の薬膳カレー他

豆腐の薬膳カレー、味の南蛮漬け作っています~~♪

豆腐の薬膳カレーにカレーリーフを入れましたがこれがいい味を出してはいるのですが、ロリエと同じような役割で食べられないのです。食べながら口に残ったカレーリーフを出しながら食べて頂く事になりますが、今後の改善課題カレーリーフの使い方です。でも!美味しくできました~~。

アジの南蛮漬けはレアなメニューなのでこちらもどうぞご賞味ください~~♪

本日のランチ

・豆腐の薬膳カレー
・アジの南蛮漬け
・カブと茄子とトマトのサラダ
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月10日・月曜日)ガパオ他

説明がありません

説明がありません

 

説明がありません

GWは終わりましたね。昨年同様ステイホームでやりたいことの7割はできてよいお休みとなりました。写真整理はまだまだ続きますが終わりは見えてきました!懐かしくて楽しい時間でした。DIY的なこともできてよかった♪

サロンゴ釣り部も本日元気に活動中!大物釣果もあったそうできっと現場は大盛り上がりでしょう~~。よかった♪

カレンダー上ではこれから夏までノンストップ。間に梅雨も入ります。どうぞ皆さまお身体気をつけてがんばりましょう~~。

本日のランチ

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ 長芋とトマトのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月7日・金曜日)チキンジンジャートマトカレー他

ベーコンと玉ねぎのキッシュ焼きました♪

バインミーの具”牛肉のレモングラス炒め”作っています♪

暑くなってきたのでキッシュももうそろそろ終わりかな。バインミーは具を何種類か用意してスタンバイしていますが、中でも牛肉が一番人気。築地の近江屋牛肉店さんの切り落とし牛肉は味もコスパもはなまる。どうぞご賞味下さい~~。

本日のランチ

・チキンジンジャートマトカレー
・ニラ玉
・揚げナスのサラダ
・ カブとキュウリのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ(5月6日・木曜日) 臨時休業日

緊急事態宣言の期間中は、下記の通り営業いたします。

5月7日(金) ランチのみ営業11:00〜14:00
5月8日(土)〜9日(日) 完全休業
5月10日(月) ランチのみ営業11:00〜14:00
5月11日(火) ランチのみ営業11:00〜14:00

☆5月12日以降の営業につきましては未定です。

*************

ライブ&イベント情報
ご予約はメールにて承ります。

[email protected]

ーーーーーーーーーー

開催は中止となりました
東風平高根 弾き語りライブ(ゴーヤーの日)

5月8日(土)
出演:東風平高根

ーーーーーーーーーー

開催は延期となりました
人形町事変〜古今東西ぶつかりライブ Vol.6〜
5月14日(金)
出演:タマ伸也(ポカスカジャン)、マサタケダ

*******

開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

**********

【店内でCD販売中!】
売上は全額エンタメ業界と医療従事者の支援に。

世界初の”TULIPカバーアルバム2枚組” 
楽曲:全曲TULIP(全23曲入り)
演奏:AMB(Arito’s memorial band)
税込¥2,200

ライブハウスであいましょう  タマ伸也
作詞作曲:タマ伸也(ポカスカジャン)
税込¥550

2つのCDがサロンゴに届けられています。素晴らしい作品です。しかも売り上げは全て医療従事者とエンターテインメント業界の支援に当てられるということです。
どうぞお求めください!

**********

サロンゴカフェへの行き方ご案内動画(人形町A2出口より)
「カモナライブハウス」サロンゴカフェ編

動画は、コチラ

ポカスカジャンのタマ伸也さんが制作しプレゼント頂きました!
わかりやすい!!!!

*************

アルバイトスタッフを募集しています。
昼の部、夜の部とも
詳しくはコチラをご覧ください

*****END