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本日のランチBOX(2月18日・火曜日)「世界のソウルフード」 ニューオリンズ編

 

毎週火曜日のランチBOXは、

世界のいろいろな国や地域の国民食をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする、

「世界のソウルフード」シリーズ!

今回は、アメリカ南部・ルイジアナの代表的な2つのソウルフード。

お米料理の「ジャンバラヤ」と、オクラのスープ「ガンボ」です。

ジャンバラヤはスペインのパエリアを起源とする(諸説あるようですが)スパイシーな炊き込みご飯。

前回までのこのメニューは、ガンボがメインでしたが、今日のメインはジャンバラヤです。ご飯には暖かいトマトベースのサルサソースを添えて、スパイスドグリルチキン(タンドリーチキン風)をトッピングしています。

 

これに小鉢とスープが付いて、お値段800円!

営業時間は、午前11:30~午後2:00 ただし無くなり次第終了させていただきます。

皆さまのお越しをお待ちしております!!!

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明日の夜は、定例オープンマイク「雑音ナイト」開催日です。

素人ミュージシャンのためのオープンマイク。

ビギナー、ブランクのミュージシャンばかりが、人前で「アウトプット」する楽しい機会です。

店の楽器(アコギ、Eベース、ピアノ、カホン等)をお使いいただけますので、手ぶらでのご参加もOK!

ご予約受け付け中です!!

↓Facebookで詳細をご覧頂けます。お申し込みもこちらからでもOK↓

https://www.facebook.com/events/610823456364057/

 

本日のランチBOX(12月10日・火曜日) 世界のソウルフード シリーズ

毎週火曜日は、世界のいろいろな国や地域の国民食的お料理をサロンゴカフェ風に紹介する「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、アメリカ・ルイジアナ州のクレオール料理の代表「ガンボ」です。

ガンボ(Gambo)とは、フランス語の「Gombo(オクラ)」のこと。

味付けや具材は、レストランや家庭によって様々ですが、サロンゴカフェはオクラはもちろん、ナスやセロリ、エビ、アサリ、鶏肉、ソーセージを加えて濃厚なスパーシースープに仕上げました。

栄養たっぷりで、美味しいガンボとニューオリンズ風のピラフをセットにしてご提供させていただきます。

これに小鉢が付いて、お値段は800円。

営業時間は、11:30~14:00.ただし無くなり次第終了させていただきます。

たっぷり営業を摂って、暖まってくださいね。

 

 

本日のランチBOX(7月23日・火曜日) 世界のソウルフード

毎週火曜日のランチは、世界のいろんな国や地域のご飯を紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。

今日は、アメリカの「ジャンバラヤ」です。

スペインの「パエリア」をキャンプ、Tシャツ、白人、デブ

にした感じの美味しい炊き込みご飯。

 

スープは、茄子のスパーシートマトです。

 

小鉢も付いてお値段800円。

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

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【BARタイム休業日追加のお知らせ】
しばらくの間、火曜日のBAR営業はお休みさせていただきます。
BAR休業日は、火曜日、日曜日(翌日が祝日の場合は、日曜日は営業し、翌日の月曜日が休業日となります)。
尚、ランチBOXの販売は、平日の毎日11:30より営業しております。

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近日開催予定のライブ&イベント

7月24日(水)
オープンマイク「雑音ナイト」Vol.123
開場18:30/演奏19:00~22:00 ¥2,300(1ドリンクと軽食付)
※予約制(定員制)です。 店の楽器をお使い頂けます(Aギター、Eベース、ピアノ、カホン、ウクレレなど)
※ステージ枠にまだ余裕がございます。お申し込みはHPからメール、または電話0366611360にて承ります。

 

7月26日(金)
鉄道落語二人会 Vol.2
開場18:00/開演19:30 ご飲食代+投げ銭(※おひとり様につきき2品以上のご注文をお願いします)
出演:五十八亭ふすま丸、麗日茶々
※鉄道落語&鉄道トークショー

7月27日(土)
かずまワンマンライブ「歌が命へ」
開場18:00/開演19:00 ¥2,500(+D)
出演:かずま(Vo & Gt)

8月2日(金)
東風平高根 弾き語りライブ
開場18:30/開演19:30 ¥3,000(+D)
出演:東風平高根(Vo,Gt,Pf,三線)

8月3日(土)
浜田伊織 弾き語りライブ
開場18:00/開演19:00 ¥2,000(+D)
出演:浜田伊織(Vo & Gt)

8月8日(木)
東西対決!?
詳細準備中
出演:井上大地(Vo & Gt fromカンザスシティバンド)、種田博之(Gt,Vo fromセンチメンタルシティロマンス)、なにわのてつ(Gt & Vo)、マサ・タケダ(Vo & Gt)

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サロンゴカフェのオープンマイク

素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!

近日中の開催日は、

7月24日(水)、31日(水) 18:30開場/19:00~22:00演奏

7月28日(日) 14:30開場/15:00~18:00演奏

ご予約受け付け中です。

 

本日のランチBOX(3月12日・火曜日) 世界のソウルフード

 


毎週火曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今回は、アメリカのルイジアナ州より だれもが聞いたことがある地名、音楽の聖地「ニューオリンズ」のソウルフード、 ガンボ(Gambo)です。
具材たっぷりのちょっとスパーシーな「おかずスープ」。
彼の地を訪れたことがあるミュージシャンたちからの熱烈なリクエストをいただいたメニューです!
具材や味付けは、お店や家庭(スーパーではガンボ用のスパイスMixがフツーに手に入ります)により様々ですが、必ず入る具材があります。  それは、、、オクラ!
サロンゴ風は、、、オクラ、玉ねぎ、セロリ、トマト、きのこ、鶏肉、ソーセージなどを入れて、スパイシーながらもちょっと日本風?というか優しい味にしたいと思います。
これにピラフとサラダがついて800円。
皆さまのお越しをお待ちしております。 ※写真はイメージです

本日のランチBOX「世界のソウルフード」

 

【本年より曜日が変りました 月曜→火曜日に変更です】

毎週火曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

今年最初のお料理は、アメリカのルイジアナ州より だれもが聞いたことがある地名、音楽の聖地「ニューオリンズ」のソウルフード、 ガンボ(Gambo)です。 

具材たっぷりのちょっとスパーシーな「おかずスープ」。

彼の地を訪れたことがあるミュージシャンたちからの熱烈なリクエストがあり本日開催です!

具材や味付けは、お店や家庭(スーパーではガンボ用のスパイスMixがフツーに手に入ります)により様々ですが、必ず入る具材があります。  それは、、、オクラ!

サロンゴ風は、、、オクラ、玉ねぎ、セロリ、トマト、きのこ、鶏肉、エビ、アサリ、ソーセージなどを入れて、スパイシーながらもちょっと日本風?というか優しい味にしたいと思います。

これにピラフとマッシュポテト(アメリカ語だと、 ♪ポテイトー♪) さらにサラダがついて800円。
皆さまのお越しをお待ちしております。 ※写真はイメージです

 

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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
【お知らせ】
本年より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。

本日のランチBOX(11月19日・月曜日) 世界のソウルフード

 

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

 

今回はアメリカ南部のソウルフード「ジャンバラヤ」です。

ソーセージや海老などを加えてスパーシーに炊き込んだご飯です。起源はスペインのパエリアと言われています。

サロンゴカフェではオクラも入れて、「ニューオリンズ」風としてみました。

これに小鉢とスープが付いて、お値段は800円。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
 

【お知らせ】

年明け1月より、「世界のソウルフード」は、いままでの月曜日から変更して、毎週火曜日のご提供とさせていただきます。