タグ別アーカイブ: 豚の脂

本日のランチBOX(1月7日・火曜日) 「世界のソウルフード」シリーズ

 

毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する、その名も「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、台湾のソウルすぎるソウル。

街のいたるところで、大きなお店でも、個人でやっているようなお店でも、ほぼ何処でもありつける、豚肉ご飯「魯肉飯」(ルーローファン)です。

甘辛く煮た豚肉を白飯の上に載せていただくその様は、日本でいう「ヨシギュウ」の感があります。

豚肉のアブラを最も美味しくいただけるというこの料理。 小鉢とスープが付いて、お値段は800円です。

その他オプションで手作りクッキーや、バインミー(ベトナムのサンドイッチ)などご用意しております。

営業時間は午前11:30~午後14:00

皆さまのお越しをお待ちしております!

本日のランチBOX(11月11日・月曜日) 世界のソウルフード

 

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

 

今日は、台湾の国民食。街角ソウルフード「魯肉飯」(ルーローファン)です。

豚バラを甘辛く煮込んだ肉どんぶり!! 豚の脂の美味しさを味わうのに最高の食べ方ですね。今回は、八角は控えめで山椒をやや強めでいきます。

これに小鉢とスープが付いて、お値段は800円。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
 

【お知らせ】

年明け1月より、「世界のソウルフード」は、いままでの月曜日から変更して、毎週火曜日のご提供とさせていただきます。