本日のランチ

実家(旧姓山崎)のおなますを作ろうと思います。

今年のお正月は実家に泊まって母と過ごす時間が多かったので”そう言えばこのおなますご来客のお客様たちは皆んな珍しがったねぇ~~”なんて話しになって、そうだ!サロンゴランチに取り入れてみよう!ってことで作ってみました。味付けはノーマルな甘酢なのですが、だいこんとにんじんにプラス長芋の千切りを加えたちょっとトロッとしたおなますなのです。紅白なますなのですがランチ仕様で貝割れのグリーンを加えましたが、、ご賞味下さい~~。

サロンゴ釣り部も元気に活動中♪この写真はカウンターの中からワタシが撮ったのですが、エサがど~~の、仕掛けがど~~のとそれはそれは楽しそうに話す部員達をパチリ。もう誰がどう見ても”楽しそう”ですよね。昨日も皆んな漁に出たらしい笑笑。

本 日のメニュー

・マッサマンカレー
・蒸し鶏のネギ山椒ソース
・新じゃがのザーサイ炒め
・ 山崎家のおなます
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のサロンゴカフェ(1月16日・土曜日) LIVE 東風平高根 ※時間が変更になりました。

 

今日は、沖縄POPS&三線アーティスト、東風平高根さんの弾き語りライブです。
時間が変更になっていますので、ご注意ください。

東風平高根「弾き語りライブ」 
1月16日(土) 開場16:00/開演17:00 
¥3,500(+ドリンク)
※当日券も承ります。ご予約必須でお願いいたします(TEL0366611360 またはメールにて承ります)。

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開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

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今後1週間の営業ご案内

1月16日(土)ランチ:休業      BAR:LIVE 東風平高根(17:00〜)
1月17日(日)ランチ、BAR共に休業
1月18日(月)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月19日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月20日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月21日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月22日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)

ライブ&イベント情報

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)
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今夜のサロンゴカフェ(1月15日・金曜日) 時短営業を実施します。

 

今夜は営業日!

16:00〜20:00の時間で営業いたします。
(酒類の提供は19:00迄)

明日(土)は、沖縄POPS&三線アーティスト、東風平高根さんのライブです。
ご予約制とさせていただきます。(03−6661−1360)

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開店10年記念Tシャツ
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販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

 

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今後1週間の営業ご案内

1月15日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月16日(土)ランチ:休業      BAR:LIVE 東風平高根(17:00〜)
1月17日(日)ランチ、BAR共に休業
1月18日(月)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月19日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月20日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月21日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業

ライブ&イベント情報

中止
堀尾和孝「アコギ一本勝負!」 ゲスト:恩田愛 ※開催中止(延期)となりました
1月15日(金) 開場18:30/開演19:30 ¥2,500(当日¥500UP)

開催予定
東風平高根「弾き語りライブ」 ※時間が変更になりました

1月16日(土) 開場16:00/開演17:00 ¥3,500

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)
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本日のランチ

季節は真冬の日本ですが、八百屋さんにはもう新じゃがや新玉ねぎが出ていました!早っ!びっくり!いち早くサロンゴのお客さまたちにお届けしたくて新玉ねぎを丸のまんまホイルに包んでオーブンで1時間半焼きました。早い春を感じて下さい~~♪

サロンゴ釣り部は今日も熱心に活動中。

今週もお疲れさまでした~~♪

本 日のメニュー

・豆腐の薬膳カレー
・豚ごぼうバーグ
・れんこんとズッキーニの炒めもの
・ 新玉ねぎのオーブン焼き
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ(1月14日・木曜日) 休業日

 

今夜は休業日です。

明日は16:00〜20:00の時間で営業いたします。
(酒類の提供は19:00迄)

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開店10年記念Tシャツ
「ロックンロール・チンパンジー」
販売中です!
カラー:オレンジ、カーキ  サイズ:XS,S,M,L,XL
料金 ¥2,800(税込)

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

 

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今後1週間の営業ご案内

1月14日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月15日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月16日(土)ランチ:休業      BAR:LIVE 東風平高根(17:00〜)
1月17日(日)ランチ、BAR共に休業
1月18日(月)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月19日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月20日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月21日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業

ライブ&イベント情報

中止
堀尾和孝「アコギ一本勝負!」 ゲスト:恩田愛 ※開催中止(延期)となりました
1月15日(金) 開場18:30/開演19:30 ¥2,500(当日¥500UP)

開催予定
東風平高根「弾き語りライブ」 ※時間が変更になりました

1月16日(土) 開場16:00/開演17:00 ¥3,500

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)
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本日のランチ

緊急事態宣言追加府県が出ました。

2回目の緊急事態宣言が出されましたね。BAR営業は週末だけ、常連さんたちや部員たちの安否確認的な役割で・・19時酒類ラストオーダー、20時閉店で営業予定です。

ランチは開けてみるまではお客さんの流れが全く読めず、さあ何食仕込んだらよいものか?と悩んでいましたが、1回目の緊急事態宣言とはちょっと違って、会社やお店は完全ストップする事はなくゆる~く稼動しているようですね。ランチの常連さんたちともお久しぶりにお会いする事ができ”あ~~サロンゴを忘れないでいてくださり本当にありがとうございます~~”と言う気持ちになりました。

スタッフたちも年明け久しぶりに会ったらなんかもう”ベテラン感”が出てて!頼りがいがあって!バタバタしているワタシを引っ張るように仕事をしてくれています。付き合いの長くなったスタッフたち、ワタシのことを”悪魔”とか”ブラック”とかディスリますが、この人たちと仕事ができて嬉しいなぁ~シアワセだなぁ~と思った年明けでした。今年はスタッフたちに乗っかって楽しよっと!

寒い季節の空もきれい。人と自然に背中を押してもらいながらがんばろ~~!

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・鶏のマレー風に込み
・チャプチェ
・ 豆のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ


今年のランチが昨日から始まりました。

お休みは実家の母の術後のフォローや自分の心と身体を休めるために例年よりちょっと長めのお休みをいただきました。毎年新年1年どのように送りたいかメモするのですが今年も書きました!びっくりするくらいの非現実的な高望みを!叶ったら嬉しいですね。

そしてサロンゴ釣り部も4日の日から始動を開始しています。暖かなよいお天気の釣り日和で、ワタシはたまに覗きに行く程度のスタンスで、釣果にあやかれたらラッキー!みたいなのりで参加していこうと思います。そして釣り部の皆さんの釣り愛に満ちたいろいろな話を聞くのもとっても楽しみにしています♪

相変わらずバタバタのランチ準備の朝で、このバタバタからの脱出も今年の望みの1つですが・・・。

どうぞ皆さま本年もよろしくお願い致します。

本 日のメニュー

・チキンジンジャーカレー
・ベーコンとバジルのオムレツ
・揚げナスのサラダ
・ クスクスのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ(1月12日・火曜日) 臨時休業

 

 

今夜は臨時休業とさせてただきます。

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

 

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今後1週間の営業ご案内

1月13日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月14日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月15日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月16日(土)ランチ:休業      BAR:LIVE 東風平高根(17:00〜)
1月17日(日)ランチ、BAR共に休業
1月18日(月)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月19日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業

ライブ&イベント情報

中止
堀尾和孝「アコギ一本勝負!」 ゲスト:恩田愛 ※開催中止(延期)となりました
1月15日(金) 開場18:30/開演19:30 ¥2,500(当日¥500UP)

開催予定
東風平高根「弾き語りライブ」 ※時間が変更になりました

1月16日(土) 開場16:00/開演17:00 ¥3,500

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)
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本日のランチ

2021年のランチ営業、今日から始まります!皆様のお越しを心よりお待ちしております!!

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜もサロンゴカフェ(1月10日・日曜日)時短営業します。

 

今夜は時間を少し早めて16:00開店→20:00閉店とさせていただきます。
(酒類の提供は19:00で終了します)

 

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コロナウイルスの感染拡大防止とお客様の安全と健康に関しまして

緊急事態宣言の発出に伴い、
私達も共に協力しあい、一丸となって感染拡大防止に尽力いたします。

この災禍の終息に向けて東京都からの要請に基づき、誠に勝手ながら、

令和3年1月8日(金)〜2月7日(日)を目処に、夜の部につきましては週に2日程度(金曜日と土曜日)のみ要請の時間範囲内で営業させていただき、他の日は基本的に休業させていただきます。

ランチ(ランチBOXの販売)につきましては、従来どおり平日の11:00〜14:00で営業いたしますので、どうぞご利用くださいませ。

尚、今後の状況により上記営業時間を変更する場合は、改めてこちらでご案内いたします。

皆さまにはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

 

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今後1週間の営業ご案内

1月10日(日)ランチ:休業      BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月11日(祝)ランチ:休業      BAR:休業
1月12日(火)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月13日(水)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月14日(木)ランチ:11:00〜14:00 BAR:休業
1月15日(金)ランチ:11:00〜14:00 BAR:16:00〜20:00(LO19:00)
1月16日(土)ランチ:休業      BAR:LIVE 東風平高根(17:00〜)
1月17日(日)ランチ、BAR共に休業

ライブ&イベント情報

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月9日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)

 

中止
堀尾和孝「アコギ一本勝負!」 ゲスト:恩田愛 ※開催中止(延期)となりました
1月15日(金) 開場18:30/開演19:30 ¥2,500(当日¥500UP)

 

開催予定
東風平高根「弾き語りライブ」 ※時間が変更になりました

1月16日(土) 開場16:00/開演17:00 ¥3,500

中止
オープンマイク「雑音ナイト」 ※開催中止(延期)となりました
1月日(土) 開演18:00〜 ¥2,900(1Dとお弁当付)
******