月別アーカイブ: 2020年9月

今夜もサロンゴカフェ(9月30日・水曜日) 通常営業で22:00まで。

 

今夜は、通常の営業で22:00まで。

皆様のお越しをお待ちしております。

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東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、昨日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業します。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしライブやイベントの日などは例外もございます。

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ライブ情報

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緊急決定!

浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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アーカイブ配信中!
LIVE IN OUR LIVING Streaming 配信ライブ
9月23日(水)に行われたライブのアーカイブ放送です。
出演:MAYU(Vo)、山野陽祐(Gt)
ご視聴方法
どなた様でもご覧いただけますが、ミュージシャンと店への応援の投げ銭を頂けると嬉しいです。
インターネットYouTubeの「サロンゴチャンネル」にてご覧いただけます。
 投げ銭チケットのご購入はコチラより(PassMarket)

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

本日のランチ

今朝も雲1つ無い青空、空気が気持ちいい~~。

ナルギシコフタ(スパイシースコッチエッグ)作りました~~。これからオーブンで焼いていきます♪ソースにはヨーグルトを加えて異国感を出そうと思います。

本日のメニュー
・豆腐の薬膳カレー
・ナルギシコフタ(スパイシースコッチエッグ)
・アチャール
・ねばねばサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ(9月29日・火曜日) 臨時休業日

 

今夜は、臨時休業とさせていただきます。

また明日以降のお越しをお待ちしております。

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東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、昨日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業します。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしイベント等の日は例外もございます。

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ライブ情報

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緊急決定!

浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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アーカイブ配信中!
LIVE IN OUR LIVING Streaming 配信ライブ
9月23日(水)に行われたライブのアーカイブ放送です。
出演:MAYU(Vo)、山野陽祐(Gt)
ご視聴方法
どなた様でもご覧いただけますが、ミュージシャンと店への応援の投げ銭を頂けると嬉しいです。
インターネットYouTubeの「サロンゴチャンネル」にてご覧いただけます。
 投げ銭チケットのご購入はコチラより(PassMarket)

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

本日のランチ

気候が快適すぎて寝坊しました~~。

自分にとって1年で最も好きな季節。湿度も気温も最適。今朝は寝坊して、何台ものチャリを抜かして猛ダッシュで店に来て、ようやく通常のタイムテーブルに戻ってブログを書いています。ふぅ~~。

今日のメニューの豚とバルサミコの炒めものはマスターや代々スタッフたちが大好きで、れんこんとズッキーニの炒めものはお客さんから”家ではなかなかやらない組み合わせで美味しかったです~”とのコメントを沢山頂いたのでリピート。いろいろな人達の顔を思い浮かべながら今日も作っています~~。皆様のお越しをお待ちしております♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・れんこんとズッキーニの炒めもの
・揚げナスのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

 

今夜もサロンゴカフェ(9月28日・月曜日) 時間を変更&短縮して営業します。17:00〜21:00

 

今夜は、通常の営業で21:00まで。

皆様のお越しをお待ちしております!

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東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、昨日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業します。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしイベント等の日は例外もございます。

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ライブ情報

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緊急決定!

浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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アーカイブ配信中!
LIVE IN OUR LIVING Streaming 配信ライブ
9月23日(水)に行われたライブのアーカイブ放送です。
出演:MAYU(Vo)、山野陽祐(Gt)
ご視聴方法
どなた様でもご覧いただけますが、ミュージシャンと店への応援の投げ銭を頂けると嬉しいです。
インターネットYouTubeの「サロンゴチャンネル」にてご覧いただけます。
 投げ銭チケットのご購入はコチラより(PassMarket)

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

本日のランチ

気持ちのよい朝です。

酷暑が去って少しずつやりたかったことをやっています。今週末は扇風機を洗ってしまったり、厚手の布団を出したり、玄関のレイアウトを変えたりして充実の家時間を過ごしました。

店では座布団を洗ったり、テイクアウト用のお弁当箱の整理をしたりしました。

昨日は雑音アフタヌーンイベントで楽しく過ごしました。コロナが長引き、なかなか収束の兆しが見えない昨今、コロナ禍での過ごし方で考え方の違いの温度差も広がっているように感じます。サロンゴのイベントも少しずつ復活していますが、規模縮小で換気や消毒など気を遣いながらの実施となっております。ミュージシャンの皆さんも少しずつ活動を始めているようです。いろいろな考え方や行動があっていいと思います。自分と違う考え方の人を非難しないことです、正解は無いのですから。そして必ず収束しますからそれに備えた行動を今とること・・それが大事だと思います。今週もがんばりましょう~~。

 

本日のメニュー
・グリーンカレー
・サンバルチキン
・ゴーヤの炒めもの
・エスニック胡麻和え
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今夜のサロンゴカフェ(9月27日・日曜日) オープンマイク開催日

 

今夜は、オープンマイク「雑音アフタヌーン」の開催日です。

ステージ枠は満員になりました。

10月の開催より参加枠を少し増やそうと思っています。

次回は10月9日(金)19:00〜22:00。

ご予約受付中です!

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東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、昨日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業します。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしイベント等の日は例外もございます。

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ライブ情報

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緊急決定!

浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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アーカイブ配信中!
LIVE IN OUR LIVING Streaming 配信ライブ
9月23日(水)に行われたライブのアーカイブ放送です。
出演:MAYU(Vo)、山野陽祐(Gt)
ご視聴方法
どなた様でもご覧いただけますが、ミュージシャンと店への応援の投げ銭を頂けると嬉しいです。
インターネットYouTubeの「サロンゴチャンネル」にてご覧いただけます。
 投げ銭チケットのご購入はコチラより(PassMarket)

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

9月27日(日) 15:00〜18:00(開場14:30)※昼の開催です

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

今夜もサロンゴカフェ(9月26日・土曜日) 時間を変更&短縮して営業します。17:00〜22:00

 

今夜は、通常の営業で22:00まで。

皆様のお越しをお待ちしております。

そして、明日はオープンマイク「雑音アフタヌーン」の開催日です。

ステージ枠は満員になりました。

10月の開催より参加枠を少し増やそうと思っています。

次回は10月9日(金)19:00〜22:00。

ご予約受付中です!

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東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、昨日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業します。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしイベント等の日は例外もございます。

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ライブ情報

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緊急決定!

浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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アーカイブ配信中!
LIVE IN OUR LIVING Streaming 配信ライブ
9月23日(水)に行われたライブのアーカイブ放送です。
出演:MAYU(Vo)、山野陽祐(Gt)
ご視聴方法
どなた様でもご覧いただけますが、ミュージシャンと店への応援の投げ銭を頂けると嬉しいです。
インターネットYouTubeの「サロンゴチャンネル」にてご覧いただけます。
 投げ銭チケットのご購入はコチラより(PassMarket)

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

9月27日(日) 15:00〜18:00(開場14:30)※昼の開催です

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

今夜もサロンゴカフェ(9月25日・金曜日) 時間を変更&短縮して営業します。17:00〜22:00

 

今夜は、通常の営業で22:00まで。

皆様のお越しをお待ちしております。

すごく久しぶりに皿うどんを仕込みました。

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東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、昨日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業します。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしイベント等の日は例外もございます。

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ライブ情報

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緊急決定!

浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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アーカイブ配信中!
LIVE IN OUR LIVING Streaming 配信ライブ
9月23日(水)に行われたライブのアーカイブ放送です。
出演:MAYU(Vo)、山野陽祐(Gt)
ご視聴方法
どなた様でもご覧いただけますが、ミュージシャンと店への応援の投げ銭を頂けると嬉しいです。
インターネットYouTubeの「サロンゴチャンネル」にてご覧いただけます。
 投げ銭チケットのご購入はコチラより(PassMarket)

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

9月27日(日) 15:00〜18:00(開場14:30)※昼の開催です

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

本日のランチ

サンバルチキン作っています~~。

インドネシアやマレー料理で使われるサンバルソース。マスターが手作りしたソースを使ってチキンと野菜を炒めました。辛いのですが滋味深く美味しいサンバルソース、異国を感じます。

今週も終わり。昨日のようなブログ投稿を読むと”コロナ禍サロンゴは忙しそうだなぁ~~”と思われるでしょう。いやいや、久しぶりのイベントや難しい配信、突発お弁当オーダーに段取りが悪くてすご~~くバタついてるダメなワタシたち。精進します!今週もお疲れさまでした~~♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・サンバルチキン
・にんじんの塩炒め
・ねばねばサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬