気候が快適すぎて寝坊しました～～。

自分にとって１年で最も好きな季節。湿度も気温も最適。今朝は寝坊して、何台ものチャリを抜かして猛ダッシュで店に来て、ようやく通常のタイムテーブルに戻ってブログを書いています。ふぅ～～。

今日のメニューの豚とバルサミコの炒めものはマスターや代々スタッフたちが大好きで、れんこんとズッキーニの炒めものはお客さんから”家ではなかなかやらない組み合わせで美味しかったです～”とのコメントを沢山頂いたのでリピート。いろいろな人達の顔を思い浮かべながら今日も作っています～～。皆様のお越しをお待ちしております♪

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・れんこんとズッキーニの炒めもの
・揚げナスのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬