月別アーカイブ: 2021年5月

本日のランチ(5月31日・月曜日)ガパオ他

”サロンゴツーリング部”発足!昨日初活動でGo To九十九里。お天気もよく気持ちよさそう~~🎵課外活動が活発になっているサロンゴですが、人生折り返したらもう!楽しむのが一番!現時点で軽音部、釣り部、ツーリング部を抱えるサロンゴです。部員希望者はマスターまで~~。

春菊と蒸し鶏のサラダ作っています~~。これはランチのお客様が家で作る率が多分一番高いのではないでしょうか?質問や作りました報告が多いメニューです。嬉しい♬

さあ!1週間が始まります!元気にがんばりましょう~~。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・春菊と蒸し鶏のサラダ
・ プチトマトとキュウリのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

6月のイベント情報

更新2021.5.28

ご予約は、メール
[email protected]  で承ります。

オープンマイク「雑音ナイト」
6月5日(土) 開場15:30/演奏16:00〜19:00
参加費¥2,000 ☆ご予約制です
詳細(Facebook)

東風平高根 弾き語りワンマンライブ
6月12日(土) 開場12:00/開演13:00
参加費¥3,500 ☆ご予約制です

タマ伸也 弾き語りワンマンライブ
6月19日(土) 開場17:00/開演18:00
参加費¥3,000 ☆ご予約制です

かずま 弾き語りワンマンライブ
6月26日(土) 開場17:00/開演18:00
参加費¥2,500 ☆ご予約制です

夏に向けて、まだまだ決まります!
どうぞお楽しみに!

**********
お知らせ

現在、夜の営業は感染防止のため休業させて頂いております。
6月以降の営業につきましては、決定次第こちらでご案内させていただきます。
**********

 

本日のランチ(5月28日・金曜日)ピーマンの肉詰め他

 

 

息子の自炊。

息子のインスタより勝手に写真を拝借。怒られるかなぁ~~サロンゴのブログなんか見てないだろうからいっか。それにしても美味しそう~~な家メシ。仕事もプライベートもきっと充実しているんだろうっていうのが伝わって、母ちゃんちょっと安心した写真。よかった。

5月も間もなく終了。どうぞよい週末をお過ごしください~~。また来週~~。

本日のランチ

・豆腐の薬膳カレー
・ピーマンの肉詰め
・にんじんとズッキーニの炒め物
・ じゃが芋とゆで卵のサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

本日のランチ(5月27日・木曜日)鶏の粒山椒炒め他

バインミーの具”サバキーマ”作りましたー。というかマスターが作ってくれましたー。フェンネルとマスタードシードがいい味出してます。美味しい。

キリギリスも作りますー。

雨ですが皆さまのお越しをお待ちしております🎵

 

本日のランチ

・グリーンカレー
・鶏の粒山椒炒め
・キリギリス
・ じゃが芋とゆで卵のサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

本日のランチ(5月26日・水曜日)ひき肉の高菜炒め他

愛猫タローが天に召されました。

沢山の癒しと豊かな時間をありがとう!仕事終わりはタローに会いたくて猛ダッシュで帰って、お休みは一緒にウダウダして、タローが居たから数々の困難を乗り越えられたよ。夫も息子もワタシもタローが大好きだったよ。また会おう!!

今日はタローを想って一生懸命仕事します。合掌。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・揚げ茄子のサラダ
・ マリネサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっを

本日のランチ(5月25日・火曜日)パセリカレー他

梅雨入り間近ですね。湿度が高いと持病の頚椎症が悪化して辛い。洗濯も乾かないし、考えも後ろ向きになりがち。で、力をもらって自分を奮起させるアイテムがYouTube。スポーツ選手って度ツボにハマったときどうやって抜け出すんだろう~とか、個人スポーツ選手ってモチベーションどうしてるんだろ?とか、更には個人と組織の成り立ち・・みたいなことでよく見るのが元陸上選手、今スポーツコメンテーター&指導者の為末大さんのYouTube。柔らかい語り口と理路整然とした内容、ビジュアルも大好き。そもそも次元が違いすぎて全然参考にならないのですが、ふむふむ素晴らしい人間力!世界のトップになるってこうゆーことね・・と、高いレベルの人の思考回路を見るのはいいことだなぁ~~と思うこの頃です。

さあ!夏野菜炒め作りました!炒めた後、レモン汁やオリーブオイルを足してマリネサラダのようになりましたが、ビタミンカラーがいっぱいで元気が出る野菜たち。どうぞご賞味ください~~🎵

本日のランチ

・パセリカレー
・アジのしそ巻きフライ
・夏野菜の炒め物
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月24日・月曜日)ゴーヤチャンプル他

桜井家に代々伝わるキリギリス。茄子とキュウリと千切りショウガ、ミョウガ、シソを和えた浅漬けのようなもの。キリギリスが好きそうな和え物ということで桜井家の誰かが名付け、この和え物が出ると”あ~~キリギリス”となる桜井家です🎵

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ゴーヤチャンプル
・キリギリス(茄子とキュウリの和え物)
・ 叩きレンコ蒸し鶏と山芋のサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月21日・金曜日)チリビーンズ他

先週の日曜日に外観のペンキを塗りましたーとご報告いたしましたが、店内の床とカウンター下もオイルステインを塗りました。きれいになりました🎶

紫キャベツのラぺもできました。ランチ常連の優子ちゃん伝授ドレッシング、オレンジジュース入りです。

今週もお疲れさまでした~~よい週末をお過ごしください♪

本日のメニュー

・グリーンカレー
・チリビーンズ
・紫キャベツのラペ
・ かぶときゅうりのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月20日・木曜日)鶏のマレー風煮込み他

春菊のサラダ作りました~~🎵

この春菊のサラダはナムル風でマスターに教わって作りました。春菊の香りがよくて美味しくできました。ご賞味ください~~。

本日のランチ

・マッサマンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・れんこんとズッキーニの炒め物
・ 春菊のナムル

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(5月19日・水曜日)マッサマンカレー他

人形町のお掃除マン🎵種ちゃん。

人形町の街をいつもお掃除してくれている種ちゃん、お掃除を始めて10年だそうです!10年前の今日お掃除を始めたんだぁ~~と思うと感慨深い・・・。いつもありがとうございます~&これからもよろしくお願いいたします!!

本日のメニュー

・マッサマンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・れんこんとズッキーニの炒め物
・ 叩きキュウリのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬