本日のメニュー
・グリーンカレー
・大根の韓国風煮物
・キャベツのじゃこ炒め
・きのこと三つ葉の白和え
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)
・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750
お好きなおかずをお選びください。
11:30~無くなり次第終了。
月曜日~金曜日、週5日の営業となります。よろしくお願いします。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・大根の韓国風煮物
・キャベツのじゃこ炒め
・きのこと三つ葉の白和え
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)
・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750
お好きなおかずをお選びください。
11:30~無くなり次第終了。
月曜日~金曜日、週5日の営業となります。よろしくお願いします。
今夜も通常営業です。
湯豆腐で暖まってくださいまし。
明日は、「日本橋演芸ナイト」の開催日!
前回に続き、大阪からスタンダップコメディ-のナオユキさんが登場します。
ご予約受け付け中!!
*****
明日より、2夜連続でライブイベントです。
1月25日(木) 日本橋演芸ナイト 藤井康一/ナオユキ
1月26日(金) 東風平高根 弾き語りワンマン
詳しくは、下記↓にてご確認ください!!
*****
【サロンゴカフェのランチBOX】
月~金(祝日は休業)は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング!
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週1月22日(月)。メニューはスペインの「パエリア」をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
*****
*****
*****
今夜は、豚汁を作りました。
お燗酒もありますよ。
24:00まで。皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
今週の後半は、2夜連続でライブイベントです。
1月25日(木) 日本橋演芸ナイト 藤井康一/ナオユキ
1月26日(金) 東風平高根 弾き語りワンマン
詳しくは、下記↓にてご確認ください!!
*****
新着ライブ情報
*****
【サロンゴカフェのランチBOX】
月~金(祝日は休業)は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング!
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週1月22日(月)。メニューはスペインの「パエリア」をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
*****
*****
*****
凄い雪でした。
皆さま、昨日の帰り今日の出勤大丈夫でしたか?何時間もかけて帰宅したり何時もと違うルートで出勤したり・・とちょっと大変な方もいらっしゃったのではないでしょうか?ワタシは昨日の帰りはチャリを押して結局歩いて帰ったのですが、積もり始めた雪はまだふかふかで幼い頃を思い出してナチュラルハイになってしまって、ウキッとしながらスケート滑りを要所に取り入れながら年甲斐もない50歳のオバちゃんの帰り道でした。
80歳オーバーの独り暮らしの実家の母が心配で電話を入れました。ちゃんと雪かきのシャベルを出しておいたから明日運動がてら雪かきするわ・・と。ぎっくり腰にならないように・・手伝えない親不孝娘お許しを。店は昨夜マスターがきれいに雪かきをしておいてくれました。結局ワタシはそんなに大変な思いもせず、スケート滑りなんかしちゃってのんきな今回の大雪でした。ご来店の折にはどうぞお足元お気をつけて!!
本日のメニュー
・グリーンカレー
・チリマヨシュリンプ
・豆腐とオクラとじゃこのサラダ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)
・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750
お好きなおかずをお選びください。
11:30~無くなり次第終了。
月曜日~金曜日、週5日の営業となります。よろしくお願いします。
東京都心部にも大雪警報!?
4年前の大雪を思い出しますねえ。
今夜も雪に構わず営業します!!
が、 早目に閉店させていただくかも知れません。
ご来店は、お早めに。
皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
新着ライブ情報
*****
【サロンゴカフェのランチBOX】
月~金(祝日は休業)は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング!
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週1月22日(月)。メニューはスペインの「パエリア」をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
*****
*****
*****
毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、毎回世界の国々のいろんな国民食的なお米料理をご紹介する「世界のソウルフード」シリーズです。
今日ご紹介するのは、というか私が紹介するよりもう皆さんご存じの、スペインはバレンシア地方のお料理「パエリア」です。
「国民食というより、もはや世界中で有名な料理だろう」。「実際スペインの人は食べてるの?」。 そんな疑問が沸いて来てWikipediaで調べてみました。
なになに・・? 「パエリアの起源は、スペインに稲作をもたらしたアラブ人に由来する。つい近年までは、オレンジの果樹園で働く農民たちが、オレンジの木の下でパエリアを昼食として調理する姿が頻繁に見かけられたという」。ですって。
これは立派なソウルフードですね。
パエリアといえば、平らなフライパンのような鍋で炊き込むのがオリジナルのスタイルだと思いますが、大量調理のサロンゴカフェは魚介の旨みがたっぷりの出汁と共に炊飯器で炊きます。 サフランで色づけするのが一般的ですが、そこはサロンゴ風に、ターメリック(ウコン)で色と風味を加えたいと思います。もともとは地中海の向こうのアラブ圏から由来したお料理です。間違いなくターメリック風味も美味しいのです。
ランチBOXは、サラダとスープが付いて¥750。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
今日は桂子と一緒に近所のタイ料理屋さんへ味の勉強を兼ねてランチへ。
カオマンガイとガパオを注文。 うん、どちらも旨い。 でもサロンゴの同メニューもなかなかイケてる!と実感。 タイ人のコックさん、ご馳走様でした。
来週(月)のランチBOXは、スペインのパエリアです。
・・・そんな訳で、今夜は通常の営業で24:00まで。
皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
新着ライブ情報
*****
【サロンゴカフェのランチBOX】
月~金(祝日は休業)は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング!
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週1月22日(月)。メニューはスペインの「パエリア」をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
*****
*****
*****
今夜は、超絶ギター堀尾和孝さんのライブです。
オープニングアクトは、ウクレレ弾き語りの茅原敦子さん。
お席ございます。
尚、終演後はBAR営業いたします(22:00~)。
*****
新着ライブ情報
*****
【サロンゴカフェのランチBOX】
月~金(祝日は休業)は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング!
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、来週1月22日(月)。メニューはスペインの「パエリア」をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております!!
*****
*****
*****
*****
*****
“サツマイモのマフィン”作りました♪
金曜日ですが!ランチやっています。そして、サツマイモのマフィンもあります。サツマイモは小さいサイコロに切って生地に混ぜました。なので食べているとホクッとしたサツマイモに出会うと思います。小麦粉とアーモンドプードルを3:1で生地にしたのでしっとりとナッツの香ばしさも感じて頂けるとよいです。ほっこりどうぞ~~。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉と新じゃがの韓国風煮物
・もやし炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)
・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750
お好きなおかずをお選びください。
11:30~無くなり次第終了。
月曜日~金曜日、週5日の営業となります。よろしくお願いします。