2.本日のランチBOX

本日のランチ

連休は人数制限をしてのイベントでした。大きなホールを押さえて12月今年の締めくくりのライブをする予定だったミュージシャンの皆さんは、入場制限とお客さんのキャンセルの嵐に泣いていました。サロンゴもしかり、少しずつ入り始めた週末の貸切もほとんどキャンセルとなってしまいました。

それじゃーちょっと店のメンテナンスをしよう!ということで、大変急で皆さまにご迷惑をお掛けする事になってしまいますが、明日から3日間お休みを頂きたく!どうぞよろしくお願い致します。ランチ、バー共にお休みです。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ダイコンのソムタム
・カブのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

昨夜はサロンゴ軽音部&常連の皆さんがご来店くださり楽しい夜を過ごしました。

先日マスターの新しい名刺を見て軽音部部長澤さんも名刺を浜田伊織さんにオファー、色違いのステキな名刺が出来上がりました。肩書きに笑ってしまって、ホント、もう、どこ目指してるの?いつ使うの?と笑笑。みんな”ワタシも作りた~~い”とのこと、肩書きが多岐にわたりますね、笑。

医療機器メーカーにお勤めの長嶋さんはいつもサロンゴを気遣い昨日はグローブを差し入れて頂き、多用するグローブに感謝感謝です。

コロナの感染者が増え不安も募りますね。そんな中でもサロンゴのお客さんたちはいつも周りを気遣い、笑いと共に生きる事を選んでいて、ワタシたちはこの人たちにいつも背中を押して頂いている事を感じずにはいられません。生きる事はそもそも困難の連続でその中に多くの笑いと思いやりを持って生きているこの方たちに、深い愛と人としての品格を感じて泣きそうになってしまうこの頃です。昨夜もみなさんありがとうございました~~♪よい週末を~~♪

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・ベーコンとダイコンの炒め煮
・豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

マーボー茄子とじゃこピーマン作っています~~♪

個人的に茄子とピーマンが大好き。家でもホントによく食べ、たたフライパンで焼いただけに生姜醤油や肉味噌をのせたりして食べています。今年は暖かい日が続くからでしょうか?夏野菜のピーマンが比較的安価で、スタッフはいい迷惑でしょうがじゃこピーマンをついメニューリングしてしまうこの頃です。どうぞご利用下さい~~。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー茄子
・じゃこピーマン
・きゅうりとトマトのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

ベーコンとキノコのキッシュ焼きあがりました~♪

今週は小さいラウンド型で焼き上げました。かわいく焼きあがりました。どうぞご利用下さい~。

本 日のメニュー
・チキンジンジャートマトカレー
・紫陽花ネギとじゃこのオムレツ
・にんじんの炒めもの
・かぶときゅうりとトマトのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

バタバタとランチ準備中♪

久しぶりに豚とピーマンの細切り炒め作っています。味付けはオイスターソースとしょう油。紫キャベツのラペを作りながら”紫ってホント高貴な色だわぁ~~。自然な色ってところがまたステキ”と思いながら和えていました。オプションはくるみのクッキーとベーコンとキノコのキッシュ、皆様のお越しをお待ちしております~~。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とピーマンの細切り炒め
・紫キャベツのラペ
・里芋のゴママヨサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(11月16日・月曜日)

かぶときゅうりのサラダ作っています♪

暖かな週末で、洗濯や掃除が捗りました。今週も元気にがんばりましょう~~。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏 ネギ山椒ソース
・かぶときゅうりのサラダ
・春菊とサバ缶のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

昨日のキッシュ完売御礼♪ スイーツも毎日少しずつ作っていきますのでどうぞご利用下さい。

今日は焼きカレーを作っています♪マッシュポテトを敷いて水分の少ないキーマカレー、チーズ、パセリをかけ焼いていきます。寒くなってくるとクリームやチーズなどこってりしたものが美味しく感じますね。ワタシはこれで毎年冬に体重増加・・で、泣くのです。今週もお疲れさまでした~~。

本 日のメニュー
・焼きカレー
・チキンカツ
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・春菊と蒸し鶏のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

ベーコンとキノコのキッシュ作っています♪

今日は”ベーコンとキノコのキッシュ”とゴマのクッキー”のオプションを追加。定番のバインミーや甘いサンドイッチもありますのでどうぞ楽しいランチをお過ごし下さい。皆様のお越しをお待ちしております~~♪

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・ダイコンのソムタム
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

下仁田ネギを多用している最近のサロンゴランチ。甘くてトロっとして、ウィルスをやっつけてくれるようなパワーもある気がしてつい買ってしまうのですが・・。今日は細切りにした長芋とクリームソースで煮込んでグラタンにしました。これからチーズをふって焼いていきます~~♪コロナ感染者が増えているというニュースに負けずに今日も元気にがんばりましょう~~。

本 日のメニュー
・サバのキーマカレー
・下仁田ネギと長芋のグラタン
・かぼちゃと豆のサラダ
・マリネサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

 

本日のランチ

 

ココアのクッキー作りました♪ 久しぶりのスイーツ、どうぞホッコリな昼休みをお過ごし下さい。

じゃこピーマンも作っています♪ピーマンの切り出しはホント大変。種を取って細切りにするのですがスタッフたちの労働の賜物、ひたすらトントンまな板に向かって何十個切ったでしょう?いや何百個?ありがとう~スタッフ。ご賞味下さい~~。

本 日のメニュー
・グリーンカレー
・チリビーンズ
・じゃこピーマン
・マリネサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬