2.本日のランチBOX

本日のランチ(3月1日・月曜日)

2021年になったばかりだと思っていましたが!もう3月!早い!

週末は愛するSOONERS PRESENTS ”とある視点で観る世界vol.2”にサロンゴマスターがトークイベントでゲスト出演しました。有観客&配信ライブでワタシは配信で観せて頂きました。SOONERSのライブでは懐かしさと彼らの熱を感じてウルッとしながら拝見しました。同業の浪漫亭マスターの倉持さんもご一緒のトークショーでは短い時間でしたが、いろいろな自粛で改めて自分のやりたいことがわかって、倉持さんもマスターも多分初心に立ち戻ってこれからの店の経営を営んでいくであろう決意みたいなものを感じたトークショーでした。”自分が愉しむ””音を止めない””笑って過ごす”と前向きなワードが飛び交いがんばろう!!という気持ちになって、背中を押し合い、支えあいの空気でいっぱいでした。早くSOONERSに会いたくなりました。困難に負けず!がんばろう!

 

3月の臨時休業のお知らせ・・3月3日(水)ランチ お休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・豚バラ煮
・切り干し大根のサラダ
・ トマトと新玉ねぎのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(2月26日・金曜日)

サロンゴでお馴染みSOONERSの鈴木兄弟PRESENTS有観客配信ライブ『とある視点で観る世界vol.2』というイベントにマスター櫻井修一ゲスト出演します!

2月27日(土)原宿RENONにて15:00~配信チケットも販売中です。

 

3月7日(日)はサロンゴでお馴染みのミュージシャン達が集まって無観客配信ライブやります!営業自粛要請解除前にミュージシャン達の決起的な集まりとなることでしょう。

 

いろいろな迷走を余儀なくされ、視点を替えて生きていかなくてはならなくなった方たちが沢山いるであろうこの1年。私たち飲食店は大分守られて今まで来る事ができ感謝ですが、エンターテインメントの世界はきっとすごく厳しいのではないでしょうか。サロンゴで出会った皆さんはいつも”仲間がいるし!”とか”今までがんばってきたし!”とか自分の才能を信じて前に進み続けています。彼らが前に進む一助になれるようサロンゴもがんばりますので多くの困難に負けず一緒ににがんばりましょう!!

臨時休業のお知らせ・・・・2月27日(土)バータイム、3月3日(水)ランチタイムお休みとなりますのでどうぞよろしくお願い致します。

本 日のメニュー

・グリーカレー
・ガパオ
・ 切り干し大根のソムタム

・トマトと新玉ねぎのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(2月25日・木曜日)

サロンゴでお馴染みSOONERSの鈴木兄弟PRESENTS有観客配信ライブ『とある視点で観る世界vol.2』というイベントにマスター櫻井修一ゲスト出演します!

2月27日(土)原宿RENONにて15:00~配信チケットも販売中です。

視点軸が大きく変わって、多くの方特にエンターテインメントの世界で生きる方たちの迷走は続きますね。深いトークで背中を押し合い、また繋がって支えあえるようなイベントになりますように。

臨時休業のお知らせ・・・・2月27日(土)バータイム、3月3日(水)ランチタイムお休みとなりますのでどうぞよろしくお願い致します。

本 日のメニュー

・サバキーマカレー
・卵とトマトと木耳の炒めもの
・れんこんとキュウリの炒めもの
・ 新じゃがとオリーブのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ(2月24日・水曜日)

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・れんこんのきんぴら
・ 菜の花とワカメのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

東京五輪組織委員会長が決りました。何だかドタバタでしたね。失言辞任みたいな事が多い昨今ですが、重箱の隅を突いてそこを執拗に問い詰め、更には過去のダメなところの羅列・・・ってそんなことされたらワタシだったら生きていけないですけど・・。誤解を招いてはいけませんが、人間誰だって完璧ではなく過去の失敗などを糧に成長し、現在の地位に上り詰めるために努力や功績があったはずで、やっぱりよいことをフューチャーすることが極端に少ない世の中はホント前に進みづらい気がしてならないです。TVやラジオの音波を使った広告に何千万もかかる今、殺人やゴシップなんかニュースにしている場合ではないし、もっと楽しくて小さなよいことをいっぱい流して豊かな人間関係を築くべきだと思うのです・・・。そういうネタっていっぱいありますよ。ね。

写真は息子の家メシ。鴨ですって。鴨なんか外食でしか食べた事がないです。もう完璧抜かされてる・・。作ってもらって食べたいものです。

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・サンバルチキン
・大根と桜えびの塩炒め
・ トマトと新玉ねぎのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

沖縄はもう桜が咲いているそうです。

サロンゴがいつも”沖縄伊是名島早摘みもずく”を注文している”ちゅらゆーなの中村さん”から沖縄の満開の桜の写真が届きました。綺麗だしなんだかピンクの色が濃くて力強い。沖縄もコロナの影響で観光客が激減したそうです。中村さんご自身もいろいろ心労多く大変だと思うのにいつもサロンゴをお気遣い下さり感謝の気持ちでいっぱいです。お互いがんばりましょう!という同士の気持ちでいつも注文しています。いつもありがとうございます!中村さん♪

2月の臨時休業のお知らせ・・2月22日(月)ランチ 2月27日(土)バーお休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ナルギシコフタ《スパイシースコッチエッグ)
・大根と桜えびの塩炒め
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

 

本日のランチ

サロンゴ釣り部師匠の沁みる一句。一句とは言わないかもしれませんが・・・釣り部の皆さんは糸を垂らしながら各々想い、心の整理やこれからのことを考えているのでしょう。釣れればその処理に大忙しにもなるし、その後は食べれるし、釣りはいいものだなぁ~と思うこの頃です。

3代目のオーブン搬入しました♪ 5年でガタがくるオーブン。オープン当初からず~~っと同じものを使っています。高性能で使いやすく、販売員さんにアレコレ聞きこんでコレにしたのですが今やABCクッキングスクールでもコレを使っているらしい・・。同じオーブンでも少しずつ進化していて焼き上がりが更に美味しく綺麗に仕上がる・・スゴイ&嬉しい。多分コンベクションが進化しているんでしょう。オーブン料理のレシピ勉強しよっと♪

2月の臨時休業のお知らせ・・2月22日(月)ランチ 2月27日(土)バーお休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします

本 日のメニュー

・茄子とひき肉のカレー
・アスパラ肉巻き
・豆もやしのサラダ
・ 新じゃがとオリーブのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

地味に人気”にんじんの炒めもの”作っています。今日はうどの千切りも加え春の風味を注入です♪”家で作っても同じようにならないのですぅ~~”とおっしゃる方、ちょっと油を多めにして炒めてみて下さい。香ばしさが増して、旨みもひきだせ、にんじんの甘みも強く感じられるはず。お試し下さい~~。

2月の臨時休業のお知らせ・・2月22日(月)ランチ 2月27日(土)バーお休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします

本 日のメニュー

・マッサマンカレー
・ケイジャンチキン
・にんじんの炒めもの
・ 揚げ茄子のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

本日のランチ

母手作りのお雛さま飾りました~~。かわいい♪

週末は楽器開放日でバー営業となりました。ず~~っとできていない雑音イベント。音楽に飢えた常連さんたちが集合しサロンゴらしい楽しい楽しい夜となりました。マスターが限定配信用に録画していたものを家に帰って何度も聴いてしまったのですが、皆ず~~っと笑っていて、その笑いが”クスクス”ではなく”ゲラゲラ”で、その笑い声で更に笑えるというそんな録画となっておりました。ご参加の皆さまありがとうございました!早くいろいろなイベントができるよう、何も気にせず大声で歌える日が来るよう願って止みません。

2月の臨時休業のお知らせ・・2月22日(月)ランチ 2月27日(土)バーお休みとなりますのでどうぞお間違えのない様、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いいたします

本 日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・にんじんの炒めもの
・ レタスの和風サラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬