ハーブたっぷりバインミー、やっぱりベトナムの気候と似通った高温多湿の今が似合います。ハーブがサッパリスッキリ効果になるのでしょう。どうぞお試し下さい～。
明日から４連休。ランチは祝日、土日はお休みとなります。夜は少人数のイベントや貸切、配信ライブなどで無休ですが、２３日のみ通常のバー営業となりますのでお間違えのないようご来店をお待ちしております。よい連休をお過ごし下さい！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ゴーヤのきんぴら
・青菜のナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
・サンドイッチ各種（￥２３０）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
追記（バインミー担当者より）
当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。
本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬
