毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。
今年最後のお料理は、エジプトの庶民の皆さんに愛されている「コシャリ」、そしてエジプトのお袋の味「モロヘイヤ」です。
コシャリは、クミンシードがたっぷり入ったトマトソース。モロヘイヤは日本では食材の名前ですが、エジプトでは料理名でもあります。ニンニクとコリアンダーで香り付けします。
この2つをご飯の上にトッピング!
現地では通常このような「合い盛り」はまずお目にかかりませんが、せっかくなので2つのエジプトの味をお楽しみいただきましょう!
これに小鉢とスープが付いて、お値段は800円。
皆さまのお越しをお待ちしております。
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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
【お知らせ】
来年2019年1月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。