休み明けの昨日はまたもやイロイロ、バタバタの１日となりました。

昨日は通常ランチに加えてインドネシア留学生のお弁当の予約を再び頂きました！アーーンド夜は無観客配信ライブ。ランチ終了から片付け→配信ライブセッティング・・この流れがホントにバタバタするのです。加えて夕方受け取りのお弁当の予約となるともう泣きながら作業することになるのです。基本２人作業なので全く無駄の無い動きをしないと間に合わない。助っ人に息子に来てもらいましたが、息子だっていつまでもヘルプに応えられるわけもなく、ワタシたち老夫婦の体力を考えたら今後のサロンゴの課題ですね～～。

バタバタしながらも心を込めて作ったお弁当も喜んで頂き、配信ライブはマスターの渾身。何回もテスト配信して、１人で音響と映像と待機コメント挿入と・・配信に関してはただの置物状態の役立たずのワタシをお許し下さい。深夜の帰宅後も配信確認する真面目なマスター。そゆところ見習います。がんばったワタシたち老夫婦を今後もよろしくお願い致します。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・豆腐とオクラとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬