日別アーカイブ: 2020年10月7日

今夜もサロンゴカフェ(10月7日・水曜日) 時間を変更&短縮して営業します。17:00〜21:00

 

今夜は、通常の営業で21:00まで。

皆様のお越しをお待ちしております。

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【営業時間に関するお知らせ】

東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、9月15日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業しています。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしライブやイベントの日などは例外もございます。

尚、ランチBOXの販売は通常通り平日の11:00〜14:00の営業です。

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ライブ情報

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浜田伊織・弾き語りライブ

10月3日(土) 開場18:30/開演19:30 ¥2,000(予約)当日は¥500増し。要オーダー  ※限定12名様

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

10月9日(金) 19:00〜22:00(開場18:30)

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

本日のランチ

 

 

火曜日の夜は会議日として営業はお休みして、いろいろ自分達が前に進むための用途に使っています。昨日は映画MOTOUNを見てきました。モータウンがレコードレーベルだとも知らずに見たダメなワタシ。ナシュビルみたいな音楽がやたら盛んな街の名前だと思っていました。創設者ベリーの懐古録としてご本人が映像と共に会社の歴史を辿っていくのですが、ドン臭いワタシは途中ちょっと乗り遅れて重要人物の立ち居地が混乱してしまったのでぜひとももう1度見たい!!人種差別の凄まじかった60年前のアメリカ。そんな中人種を超えた有能なスタッフと共に、黒人達の素晴らしい才能を今の地位に定着させたベリーはやっぱり愛の人なんだと思いました。やっぱり!!愛は強いんだ!!サロンゴ=何も無い状態から愛の力で創造する・・愛に尽きます!!

日々の気候が最適でゴキゲンで自転車をかっ飛ばして店に来ます。こうも天候に左右されるなんて・・快適なんてそう長くは続きませんものね。

豚とセロリの重ね焼きも仕込んであります。これから火入れをしていきますが、スタッフの仕事が美しくて朝から萌え~。丁寧に肉を重ねて作ってくれたその時間を思って感謝の気持ちでいっぱい。今日もがんばりましょう~~。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・にんじんの炒めもの
・青菜と高菜のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬