日別アーカイブ: 2020年10月8日

今夜もサロンゴカフェ(10月8日・木曜日)時間を変更&短縮して営業します。17:00〜21:00

 

今夜は、通常の営業で21:00まで。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

明日予定していたオープンマイク「雑音ナイト」は参加者が規程数に達しませんでしたので今回のイベントは中止とさせていただきます。

普通の営業となりますが、楽器とマイクはお使いいただける状態にしますので、飲みながら、気が向いたら演奏する、という感じでどうぞご来店くださいませ。

もちろん、飲食のみでもOKです。

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【営業時間に関するお知らせ】

東京都より要請されていました感染拡大防止のための営業時間の短縮は、9月15日を以て解除されましたが、当店は引き続き少し時間を短縮して営業しています。

平日の通常営業は17:00〜21:00、金、土、祝前日は22:00までとさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

ただしライブやイベントの日などは例外もございます。

尚、ランチBOXの販売は通常通り平日の11:00〜14:00の営業です。

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ライブ情報

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東風平高根 弾き語りワンマン
10月24日(土) 開場18:00/開演19:00 ¥3,500
すっかりお馴染みの東風平高根さん。当店でのライブは彼には珍しいサポートミュージシャン無しの弾き語りスタイルです。

 

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オープンマイク情報 

サロンゴカフェのオープンマイク「雑音ナイト」、「雑音アフタヌーン」

次回開催日は調整中です。

参加費:¥2,900(1ドリンクとお弁当付き)

しばらくの間は、不定期の開催となります。出演者同士の距離を保つため5枠で開催します(複数人数ユニットや、サポートのみのご参加を含めてトータル10名未満)。

尚、見学のみのご参加はしばらくの間は不可とさせていただきます。

ご予約必須です。お申し込みは、メール [email protected] にて承ります。

本日のランチ

キョフテ作っています。

トマトクミン風味のソースで煮込んだハンバーグ、トルコ料理ハレムで料理長のウスターがよく賄いで作ってくれたメニュー。ハレムでは羊のミンチで作っていましたが、サロンゴはあいびき。

写真上の左がウスター、下はオーナーのケイさん。もうホント!イケメン揃いで女子に優しく、愛に満ち溢れた優雅なお店でした。ケイさんとマスターが友人だったことからワタシがハレムのお手伝いをする経緯に至ったのですが、沢山のトルコの文化や料理を教えて頂きました。ウスターは北海道、ケイさんはアメリカに行ってしまってなかなか会えませんが、自分の人生で短くも濃く幸せな時間でした。皆に会いたいなぁ~~。

本 日のメニュー
・エスニックキョフテ
・じゃことネギのオムレツ
・アンチョビポテト
・豆のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬