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本日のランチ(7月9日・金曜日)ガパオ他

そういえば!7月は周年月でした。

何だかいろいろ要請に従って、それに振り回されていたら仕事に集中できずにすっかり忘れていましたが、今月サロンゴは11周年を迎えます!こんな大事なこと普通は忘れませんよね?!笑 忘れてましたワタシ 笑

写真でお分かりだと思いますが!本当に本当に多くの方に支えられて、今年も周年月を迎えることができました。来月から12年目に入りますが、もう野心なんて全然なくて、サロンゴ軽音部の皆さま、釣り部の皆さま、ツーリング部の皆さま、常連の皆さま、ミュージシャンの皆さま、そして大事なスタッフの皆が元気で楽しく過ごせるよう!それがず~~っと続きますように・・!それが願いです!

今日はここまでで感謝はつづく・・・。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ カブとトマトのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

 

 

本日のランチ(7月8日・木曜日)鶏のトマトオリーブ煮他

都からの認定を受け新しいステッカーをいただきました。

サロンゴのコロナ対策リーダーはマスターで、飲食店なのにパソコンに向かって作業をする時間が凄く多いです・・。要請も多く、アクリル板を設置するのにも採寸➡オーダー➡設置というこの流れも意外にメンドクサイ。申請もスイスイ進む訳でもなく、不安や心配を引きずりながら仕事をする日々。都の職員の方が店に視察にみえましたが、彼らの大変さも凄く伝わります・・・。みんなが笑顔で過ごせる日が早くやってきますように・・・。

鶏のトマトオリーブ煮久しぶりに作りました!クミン風味に仕上げました。皆様のお越しをお待ちしております~~♪

本日のメニュー

・グリーンカレー
・鶏のトマトオリーブ煮
・カブとキュウリのサラダ
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

 

本日のランチ(7月7日・水曜日)豚のナンプラー生姜焼き他

今日は七夕です。織姫と彦星は今年も会えませんね・・・。それにしてもなんというお天気でしょう?不快指数100%といった感じで湿度がスゴイ。毎年こんな感じでしたでしょうか?自分の老化がこの不快な天気に打ち勝てなくなっているのでしょうか(´;ω;`)そうだとしたら来年は更に辛くなる?!

不快感を撥ね退けようと!フルーツサンド作っています~~。皆様のお越しをお待ちしております~~。

 

本日のメニュー

・グリーンカレー
・豚のナンプラー生姜焼き
・ゴーヤのきんぴら
・ 豆腐とオクラとワカメのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

本日のランチ(7月6日・火曜日)茄子とひき肉のカレー他

我が家の高齢の親たちのワクチン接種が終わって少しホッとしています。

何よりも副反応が心配だったので、多少熱が出たり倦怠感があったりは仕方ないとしても、みんな大事に至らずに普通の生活に戻れてよかったよかった。

先日実家に行ったら、庭が夏仕様になっていて、”大丈夫”と安堵して帰ってきました。皆さんもいろいろ大事にしてこの季節を乗り切ってっください~~。

本日のメニュー

・茄子とひき肉のカレー
・チキンカツ
・新じゃがのサラダ
・ レンコンとズッキーニの炒め物

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

 

 

本日のランチ(7月5日・月曜日)蒸し鶏のねぎ山椒ソース

7月ももう5日目に入ってしまいました!ってことは1年の半分と5日過ぎてしまったということです!何てことだ!しかもラジオで今、湿度100%だと言っています。梅雨が明けたら過酷な夏がやってきてそれが過ぎたらもう今年も終わる~~焦ります。が、自然に生きよう・・。

蒸し鶏のねぎ山椒ソース作りました!ビールが飲みたくなりますがご飯にも合うと思います!さあ!今週もがんばりましょう~~。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・蒸し鶏のねぎ山椒ソース
・にんじんの炒めもの
・ いろいろトマトのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

 

本日のランチ(7月2日・金曜日)ひき肉高菜炒め他

朝から土砂降り~~ THE 梅雨!!

移動手段がほぼ自転車のワタシたちには辛い雨。メゲズにがんばろう!皆さまのお越しをお待ちしております~~♪

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・叩きレンコンとツナのサラダ
・ 豆もやしのナムル

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

本日のランチ(7月1日・木曜日)豚とごぼうのバルサミコ炒め他

ムスコ来た~~♪

虎ノ門の本社へコロナワクチン接種をしにきた帰りにサロンゴにお立ち寄り~~のムスコ。

社会人になって家を出たのでなかなか会えないムスコ。久しぶりに会えて元気になってしまったワタシ。ご来店中の絵美ちゃんが”ケーコさん嬉しそうですねぇ~~”と言われました。そうかなぁ~~。がんばれ!ムスコ。

本日のメニュー

・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・棒きんぴら
・ 白うりのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

本日のランチ(6月30日・水曜日)ベーコンとズッキーニのオムレツ他

ベーコンとズッキーニのオムレツできました~~♪

今回はケーキ型でオーブンで焼きました!皆様のお越しをお待ちしております~。

本日のメニュー

・チキンジンジャートマトカレーカレー
・ベーコンとズッキーニのオムレツ
・新じゃがのサラダ
・ セロリときゅうりのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

本日のランチ(6月29日・火曜日)ガパオ他

欲しい方差し上げます~~♪

”えっ!!サロンゴ遂に閉店??”と思われる方も多いかと思いますが(笑)・・そうではなくて!!店内レイアウト変更します。

今後密でないイベントを多くやっていきたい・・とか、密になることができるようになった時も対応できるようにしたい・・とか、お客様の滞在時間を長く取れない今、さっと飲んでさっとお帰りいただきやすいように・・・とか。今までも普通の飲食店と違ってイベントごとに店内のレイアウトを変えなくてはいけないサロンゴで、モノの移動が多くそれにとられる時間や労働が大きいので今が変え時!ということで店内レイアウト変更しようと思います!ので!これらの物、差し上げます~~!早い者勝ち~~!但し~取りに来ていただける方~~♪

本日のメニュー

・グリーンカレー
・ガパオ
・いろいろトマトのサラダ
・ 白うりのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!

 

本日のランチ(6月28日・月曜日)手作り揚げ春巻き他

座席数減らしました~~。

テーブル2つ減らしレイアウトを変えました!広々しました。皆様のお越しをお待ちしております♪

本日のメニュー

・グリーンカレー
・手作り揚げ春巻き
・オクラと山芋のサラダ
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

・サンドイッチ各種(¥230)

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

 

 

追記(バインミー担当者より)

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム(当店ではナンプラーを使います)風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ(なます)
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材(牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です)
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

 

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日も挟みますっ!