月別アーカイブ: 2017年9月

BARタイム(9月8日) 今夜は通常営業で深夜2:00まで。

週末の金・土は営業時間を深夜2:00まで延長しての営業です。

明日の土曜日は、貸切パーティの為、22:00よりBAR営業いたします⇒深夜2:00まで。

ご参加者募集中!
「雑音ナイト」番外編 「遠足雑音ナイト」in 山梨
9月23(土・祝)~24日(日)の1泊2日
詳細はこちら

《9月からのBARの部、ランチの部、営業内容変更のお知らせ》

☆ランチ営業 ⇒ 火曜日の営業を開始します。これによりランチは月・火・水・木の週4日間の営業となります(祝日はお休みとなります)。 尚、月曜日のランチは、従来のおかず4品からお好きな2~4品を選ぶスタイルとは異なる、一種類のみのお弁当となります。コンセプトは「世界のソウルフード」。メニューは前の週の木曜日にこちらでアップします。どうぞお楽しみに。

☆BAR営業 ⇒ 営業時間を変更させていただきます。通常営業の場合の開店時刻は、現在の17:00から18:00に。閉店時間は、24:00とさせていただきます(ただし金・土・祝前日は、翌2:00まで営業します)。 また日曜日を休業日とさせていただきます(翌日の月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業して月曜日が休業日となります)。ただし貸切パーティやライブでのご利用の場合は休業該当日のご利用も応相談とさせていただきます。 ※その他、不定の休業日もございます。営業時間は毎日更新のこちらのブログ等でご確認ください。

 

【ライブ&イベントスケジュール】
※特に記載のないものについては、料金の他に別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
※ご予約は、お電話(03-6661-1360)またはメール[email protected] にて承ります。

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2017年9月13日(水) 開場/音出し 18:30/19:00~22:00
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
参加費: 演者¥2.000/見学者¥1.500(共に1ドリンクと軽食付)
どなたでも参加いただけます。初心者、ブランクミュージシャン大歓迎。見学も大歓迎です。楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでのご参加OK(アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホン)。演者さんは定員制ですので、事前のお申し込みをお願いします。

ステージ枠は満員となりました。 サポート演奏、見学はまだお申し込み可能です。

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2017年9月22日(金) 開場/開演 19:00/20:00
かずま&Dew
チャージ¥2.500(予約)/¥3,000(当日)


 


 

BARタイム(9月7日) 今夜は通常営業で18:00~24:00まで。ハッシュドビーフ作りました!

昨日ここでハッシュタグの話をしましたが、今日はハッシュドビーフを作って皆さんのお越しをお待ちしてますー。
 今夜は通常のBAR営業で18:00~24:00まで。
お食事はハッシュドビーフのほかにも色々とご用意しております。

《9月からのBARの部、ランチの部、営業内容変更のお知らせ》

☆ランチ営業 ⇒ 火曜日の営業を開始します。これによりランチは月・火・水・木の週4日間の営業となります(祝日はお休みとなります)。 尚、月曜日のランチは、従来のおかず4品からお好きな2~4品を選ぶスタイルとは異なる、一種類のみのお弁当となります。コンセプトは「世界のソウルフード」。メニューは前の週の木曜日にこちらでアップします。どうぞお楽しみに。

☆BAR営業 ⇒ 営業時間を変更させていただきます。通常営業の場合の開店時刻は、現在の17:00から18:00に。閉店時間は、24:00とさせていただきます(ただし金・土・祝前日は、翌2:00まで営業します)。 また日曜日を休業日とさせていただきます(翌日の月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業して月曜日が休業日となります)。ただし貸切パーティやライブでのご利用の場合は休業該当日のご利用も応相談とさせていただきます。 ※その他、不定の休業日もございます。営業時間は毎日更新のこちらのブログ等でご確認ください。

 

【ライブ&イベントスケジュール】
※特に記載のないものについては、料金の他に別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
※ご予約は、お電話(03-6661-1360)またはメール[email protected] にて承ります。

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2017年9月13日(水) 開場/音出し 18:30/19:00~22:00
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
参加費: 演者¥2.000/見学者¥1.500(共に1ドリンクと軽食付)
どなたでも参加いただけます。初心者、ブランクミュージシャン大歓迎。見学も大歓迎です。楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでのご参加OK(アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホン)。演者さんは定員制ですので、事前のお申し込みをお願いします。

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2017年9月22日(金) 開場/開演 19:00/20:00
かずま&Dew
チャージ¥2.500(予約)/¥3,000(当日)


 


 

本日のランチ(9月7日・木曜日)

ひき肉とじゃが芋の炒め煮 作っています♪

昨夜、料理研究科の高山なおみさんの本をぺらぺらして、彼女のレシピを参考にナンプラーで味付けしたエスニック肉じゃがです。ご来店お待ちしております。

本日のメニュー
・レッドカレー
・ひき肉とじゃが芋の炒め煮
・ごぼうのきんぴら
・モロヘイヤと八ヶ岳野菜のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750

お好きなおかずをお選びください。

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そして、来週月曜日の「世界のソウルフード」シリーズのメニューは

エジプトの”おふくろの味” 「チキンライス&モロヘイヤスープ」です。

チキンスープで炊いたご飯にグリルしたチキン、どろどろ気味のモロヘイヤスープをカレーのようにかけていただきく料理。 副菜は。*アラブ風サラダ、*揚げ茄子のヨーグルトサラダ の2種類です。 どうぞお楽しみに!

 

ランチの営業は、11:30~無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週4日の営業となります。よろしくお願いします。

BARタイム(9月6日) 今夜は通常営業で18:00~24:00まで。

最近やたらと、インスタグラムをやれと薦められております。
フォローとか、いいね、とかは何となく理解できますが、
ハッシュタグとか言われるともうチンプンカンプンです。
誰か教えてください。 その前にガラケーからスマホに代えないと
ダメなんだってね。 無理かもしれない。。
 今夜は通常のBAR営業で18:00~24:00まで。
お食事は定番の皿うどんをご用意しております!!
しょうが焼きもあります!!

《9月からのBARの部、ランチの部、営業内容変更のお知らせ》

☆ランチ営業 ⇒ 火曜日の営業を開始します。これによりランチは月・火・水・木の週4日間の営業となります(祝日はお休みとなります)。 尚、月曜日のランチは、従来のおかず4品からお好きな2~4品を選ぶスタイルとは異なる、一種類のみのお弁当となります。コンセプトは「世界のソウルフード」。メニューは前の週の木曜日にこちらでアップします。どうぞお楽しみに。

☆BAR営業 ⇒ 営業時間を変更させていただきます。通常営業の場合の開店時刻は、現在の17:00から18:00に。閉店時間は、24:00とさせていただきます(ただし金・土・祝前日は、翌2:00まで営業します)。 また日曜日を休業日とさせていただきます(翌日の月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業して月曜日が休業日となります)。ただし貸切パーティやライブでのご利用の場合は休業該当日のご利用も応相談とさせていただきます。 ※その他、不定の休業日もございます。営業時間は毎日更新のこちらのブログ等でご確認ください。

 

【ライブ&イベントスケジュール】
※特に記載のないものについては、料金の他に別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
※ご予約は、お電話(03-6661-1360)またはメール[email protected] にて承ります。

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2017年9月13日(水) 開場/音出し 18:30/19:00~22:00
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
参加費: 演者¥2.000/見学者¥1.500(共に1ドリンクと軽食付)
どなたでも参加いただけます。初心者、ブランクミュージシャン大歓迎。見学も大歓迎です。楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでのご参加OK(アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホン)。演者さんは定員制ですので、事前のお申し込みをお願いします。

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2017年9月22日(金) 開場/開演 19:00/20:00
かずま&Dew
チャージ¥2.500(予約)/¥3,000(当日)


 


 

本日のランチ(9月6日・水曜日)

由香里野菜届いています♪

今日はこの中のキュウリ、トマト、ズッキーニ、しし唐を使います♪

本日のメニュー
・レッドカレー
・鶏の唐辛子炒め
・にんじんの炒め物
・八ヶ岳野菜のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750

お好きなおかずをお選びください。

11:30~無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週4日の営業となります。よろしくお願いします。

BARタイム(9月5日) 今夜は通常営業で18:00~24:00まで。

 今夜は通常のBAR営業で18:00~24:00まで。
お食事は豚バラしょうが焼きなどをご用意しております!!
キンピラゴボウも作りましたー!

《9月からのBARの部、ランチの部、営業内容変更のお知らせ》

☆ランチ営業 ⇒ 火曜日の営業を開始します。これによりランチは月・火・水・木の週4日間の営業となります(祝日はお休みとなります)。 尚、月曜日のランチは、従来のおかず4品からお好きな2~4品を選ぶスタイルとは異なる、一種類のみのお弁当となります。コンセプトは「世界のソウルフード」。メニューは前の週の木曜日にこちらでアップします。どうぞお楽しみに。

☆BAR営業 ⇒ 営業時間を変更させていただきます。通常営業の場合の開店時刻は、現在の17:00から18:00に。閉店時間は、24:00とさせていただきます(ただし金・土・祝前日は、翌2:00まで営業します)。 また日曜日を休業日とさせていただきます(翌日の月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業して月曜日が休業日となります)。ただし貸切パーティやライブでのご利用の場合は休業該当日のご利用も応相談とさせていただきます。 ※その他、不定の休業日もございます。営業時間は毎日更新のこちらのブログ等でご確認ください。

 

【ライブ&イベントスケジュール】
※特に記載のないものについては、料金の他に別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
※ご予約は、お電話(03-6661-1360)またはメール[email protected] にて承ります。

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2017年9月13日(水) 開場/音出し 18:30/19:00~22:00
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
参加費: 演者¥2.000/見学者¥1.500(共に1ドリンクと軽食付)
どなたでも参加いただけます。初心者、ブランクミュージシャン大歓迎。見学も大歓迎です。楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでのご参加OK(アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホン)。演者さんは定員制ですので、事前のお申し込みをお願いします。

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2017年9月22日(金) 開場/開演 19:00/20:00
かずま&Dew
チャージ¥2.500(予約)/¥3,000(当日)


 


 

本日のランチ(9月5日)

昨日はマスター企画”世界のソウルフード”ランチ第1回目となりました。行列が出来るほどの大盛況となり、ご来店の皆様本当にありがとうございました。

過去海外で仕事をすることの多かったマスター、世界の色々なソウルフードを食べてきて、いつかこんな企画を・・と企んでいたようです。晴れて実現した昨日でした!・・・ビジュアルとは正反対の細やかなガラスのようなハートの持ち主のマスターは、日曜日から仕込みをし、昨日は朝6時に店に来、ご来店のお客様をがっかりさせたくない・・という気持ちでいっぱいでした。新企画の緊張から夜もぐっすり眠れず、ランチ終了後は脱力と疲労でヘロヘロでした。(ちょっと大げさか?笑)

今後月曜日は1品メニューで昨日のような世界のソウルフードをご提供します。ワタシの知らない世界の食事情を色々知っているマスターです。ご来店時、色々なことを聞いてみてください。面白い話が沢山聞けると思います。皆様のお越しをお待ちしております!

 

ちなみに今日は通常のサロンゴランチです!!

 

本日のメニュー
・レッドカレー
・鶏ごぼうバーグ
・棒きんぴら
・ゴーヤのサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥650
・3品のせ・・・¥700
・4品のせ・・・¥750

お好きなおかずをお選びください。

11:30~無くなり次第終了。
月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、週4日の営業となります。よろしくお願いします。

BARタイム(9月4日) 今夜は通常の営業で18:00~24:00まで。

今日のランチは、私がメニュー作成から調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズの第一回目でした。
本当に沢山のお客様にご来店いただき、まさかの完売!となりました。
次回は何を作ろうかとワクワクしております。
スープで炊いたご飯が美味しい「鶏飯}? それとも一気に北アフリカに飛んでエジプトの国民食「コシャリ}?? はたまた変化球で長崎の「トルコライス}??? うーん、悩みます。
「世界のソウルフード」シリーズは、毎週(月)!!※祝日の場合はお休みです。
皆さんどうぞご贔屓にお願いいたします。
今夜は通常のBAR営業で18:00~24:00まで。
お食事は豚バラしょうが焼きなどをご用意しております!!

《9月からのBARの部、ランチの部、営業内容変更のお知らせ》

☆ランチ営業 ⇒ 火曜日の営業を開始します。これによりランチは月・火・水・木の週4日間の営業となります(祝日はお休みとなります)。 尚、月曜日のランチは、従来のおかず4品からお好きな2~4品を選ぶスタイルとは異なる、一種類のみのお弁当となります。コンセプトは「世界のソウルフード」。メニューは前の週の木曜日にこちらでアップします。どうぞお楽しみに。

☆BAR営業 ⇒ 営業時間を変更させていただきます。通常営業の場合の開店時刻は、現在の17:00から18:00に。閉店時間は、24:00とさせていただきます(ただし金・土・祝前日は、翌2:00まで営業します)。 また日曜日を休業日とさせていただきます(翌日の月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業して月曜日が休業日となります)。ただし貸切パーティやライブでのご利用の場合は休業該当日のご利用も応相談とさせていただきます。 ※その他、不定の休業日もございます。営業時間は毎日更新のこちらのブログ等でご確認ください。

 

【ライブ&イベントスケジュール】
※特に記載のないものについては、料金の他に別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
※ご予約は、お電話(03-6661-1360)またはメール[email protected] にて承ります。

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2017年9月13日(水) 開場/音出し 18:30/19:00~22:00
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
参加費: 演者¥2.000/見学者¥1.500(共に1ドリンクと軽食付)
どなたでも参加いただけます。初心者、ブランクミュージシャン大歓迎。見学も大歓迎です。楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでのご参加OK(アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホン)。演者さんは定員制ですので、事前のお申し込みをお願いします。

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2017年9月22日(金) 開場/開演 19:00/20:00
かずま&Dew
チャージ¥2.500(予約)/¥3,000(当日)


 


 

本日のランチ(9月4日) 世界のソウルフード「魯肉飯」

本日より月曜日のランチを担当する夜の部マスターの櫻井です。
いつものランチはおかず4品よりお好みの2~4品をお選びいただくスタイルですが、本日より毎週月曜日はそれとは少し異なる内容で提供させていただきます。
コンセプトは、「世界のソウルフード」。
第1回目の本日は、台湾の国民食、「魯肉飯」(ルーローファン)です。ずばり、豚の脂を美味しく食べる料理です。現地で食べるものは八角の香りが強いですが、サロンゴカフェの魯肉飯は八角を抑えて、その代わりに山椒を少し加えてみたいと思います。

【本日のメニュー】
魯肉飯(白飯、豚バラ煮、煮玉子、もやしと豆苗のナムル、漬物を添えて)
プラス以下の2品よりお好きな1品をお選びいただき・・・ ¥700
*もずくサラダ
*フルーツサラダ

【サイドメニュー】
*スープ ¥100
*パクチー ¥80

【営業時間】
11:30~14:00(なくなり次第終了します)
※ランチの営業は、平日の月~木曜日の週4日間です。
月曜日以外は、従来の4品よりお好みの2~4品をお選びいただくスタイルです。

 

 

BARタイム(9月2日) 今夜は通常営業で18:00~26:00まで。

今夜は通常のBAR営業で18:00~26:00まで。 皆様のお越しをお待ちしております!!
今夜のお食事は、豚ロースの生姜焼き!
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そして・・、来週月曜日のランチタイムは、私マスターが作る「世界のソウルフード」シリーズの第1回目!!
今回は、台湾人が愛してやまない「魯肉飯(ルーローファン)」。
豚バラ肉の脂身が美味しいぶっかけご飯です。
限定40食です。

《9月からのBARの部、ランチの部、営業内容変更のお知らせ》

☆ランチ営業 ⇒ 火曜日の営業を開始します。これによりランチは月・火・水・木の週4日間の営業となります(祝日はお休みとなります)。 尚、月曜日のランチは、従来のおかず4品からお好きな2~4品を選ぶスタイルとは異なる、一種類のみのお弁当となります。コンセプトは「世界のソウルフード」。メニューは前の週の木曜日にこちらでアップします。どうぞお楽しみに。

☆BAR営業 ⇒ 営業時間を変更させていただきます。通常営業の場合の開店時刻は、現在の17:00から18:00に。閉店時間は、24:00とさせていただきます(ただし金・土・祝前日は、翌2:00まで営業します)。 また日曜日を休業日とさせていただきます(翌日の月曜日が祝日の場合は、日曜日は営業して月曜日が休業日となります)。ただし貸切パーティやライブでのご利用の場合は休業該当日のご利用も応相談とさせていただきます。 ※その他、不定の休業日もございます。営業時間は毎日更新のこちらのブログ等でご確認ください。

 

【ライブ&イベントスケジュール】
※特に記載のないものについては、料金の他に別途1ドリンクのオーダーをお願いいたします。
※ご予約は、お電話(03-6661-1360)またはメール[email protected] にて承ります。

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2017年9月13日(水) 開場/音出し 18:30/19:00~22:00
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
参加費: 演者¥2.000/見学者¥1.500(共に1ドリンクと軽食付)
どなたでも参加いただけます。初心者、ブランクミュージシャン大歓迎。見学も大歓迎です。楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでのご参加OK(アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホン)。演者さんは定員制ですので、事前のお申し込みをお願いします。

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2017年9月22日(金) 開場/開演 19:00/20:00
かずま&Dew
チャージ¥2.500(予約)/¥3,000(当日)