ホテル・ドゥ・ミクニの三国シェフが大好き♪

三国シェフを知ったのはワタシがまだ20代の頃だったと思いますが料理本か料理番組か？からだったと思います。料理を愛する熱を感じたし、彼の生きてきたストーリーがスゴイ！と思ったのが好きのきっかけでした。途中いろいろな料理家さんが出てきて、シェフもメディアにあまり出なくなって自分の中でちょっとフェイドアウトした感じだったのですが、コロナでシェフがユーチューバーになったのがきっかけでまた大好きに。お年を召されてアジが出て、でも生きる軸みたいなものは更に太くなって人間力が増していました。彼の仕事へのこだわりはすごくて、スタッフや周りの皆さんは大変だろうなぁ～と思いますが、厳しさの裏のその優しさやお茶目な部分が厳しさを上回って人間としての魅力が皆を虜にしているんだろうなぁ～～と思いながら見ていました。あとは自分のムスコもホテル勤務なのでムスコの姿もスタッフの皆さんにリンクして見てしまっている部分もあります。

ワタシも人生折り返していますから”人間力”って何だろうと最近考えます。歳をとって多くのことが衰えていきますが、そういう時に沢山助けていただけるような人間力をどうにか身に着けたいものです～～ダイジョブかな間に合う？？

雨ですが今日も元気にランチ営業致します！皆さまのお越しをお待ちしております♬

オプションいろいろ
・スープ（￥１５０）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥１００）
・温泉卵（￥８０）
・ドリンク（￥２００）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥750
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪

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