本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・白瓜とキュウリのサラダ
・カボチャと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

”豚の紅茶煮　ねぎソース”作りました♪

豚は肩ロースの糸巻きを塩豚にし、圧力鍋で30分ほど加熱し圧が下がるまで。肉を入れる際、紅茶の葉、塩、ネギの青い部分、生姜スライスを入れます。サロンゴでは紅茶を使うことが多いですが、ウーロン茶やほうじ茶、緑茶でもよいと思います。肉自体にお茶の風味を移すと言うより肉の臭みを取る作用が大きいです。完全に冷めるまで置いた方が肉が締まって扱いやすいですが、温かいモノも美味しいです。お試しあれ～～。

本日のメニュー

・グリーンカレー

・豚の紅茶煮　ねぎソース

・ニンジンとピーマンの炒め物

・白瓜とキュウリのサラダ

・スープ

・パクチー

・温泉卵

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・ドリンク

今週末は台湾女子ダイ　ハン　ユーが来日♪

7周年月間で7月はイベントがギュウギュウに詰まっていて、今週は貸切なども含めオールイベント。そんな今週末ダイが再来日＆お手伝い。今回は2泊ですぐ帰国してしまいますが、ご都合つく方会いに来て下さい～～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・アビチュエラ
・大根と桜えびの塩炒め
・インゲンとオクラのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

”さばのナンプラー焼き”作りました！

本当にゴメンナサイ、写真は鰯の梅煮（マスター作）です。ワタシのスマホから写真の掲載ができず、こんなイメージ写真になってしまいお許しを！さばは無塩がよいと思いますが、水気をきってナンプラーに漬け込んだものをグリルで焼くだけ。ナンプラーの旨み成分がそれだけでお魚を美味しくしてくれます。もともとナンプラーは魚醤のような調味料ですから魚との相性もぴったりですのでお試しあれ～～♪

本日のメニュー
・なすとひき肉のカレー
・サバのナンプラー焼き
・棒きんぴら
・ツナとかぼちゃのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

”緑の野菜のサラダ”作っています♪

オクラ、ブロッコリー、インゲン、枝豆、トマトを自家製フレンチドレッシングで和えました。フレンチドレッシングはオリーブオイル、お酢、クレイジーソルト、胡椒、コンソメ、にんにくを合わせて作りますがちょっと乳化させたいときはマヨネーズ、からしを少量加えると分離しにくくなります。お試しください。

本日のメニュー
・イエローカレー
・ひき肉の高菜炒め
・棒きんぴら
・緑の野菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

本日火曜日ですが！！ゲリラ的にランチ実施します♪

スタッフ１人体制ですのでご理解ご了承の上ご来店ください！！

本日のメニュー
・レッドカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・豆もやしの炒め物
・豆腐とオクラのサラダ」
・スープ（￥１００）→本日はスープはナシです。ごめんなさい。
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

サロンゴ今日から8年目♪

ランチの常連のお客様から”7周年なのですね。1年はあっという間ですね”とお声かけいただきました。毎年毎年7月のブログは感謝の気持ちを表すブログになっていて、気持ちを集約すると結局毎年同じことを書いているので、去年もなんだか同じようなブログを読んだぞと思わせてしまってちょっと恥ずかしくもなったのですが、でもやっぱり1年に１回感謝を表していこう！来年もきっと似たようなことを書くことになりそうですが・・どうぞお付き合い下さい。

写真は昨日の雑音ナイト。愛するサロンゴ軽音部の皆さん、この方たちがサロンゴの８０％を作り上げて下さっています！”アットホームで温かですね～”と初めてご来店のお客様が言って下さるその源は！軽音部＆日々の常連のお客様が作り上げて下さっている空気感なんだと思います。軽音部の皆さんは半分スタッフ化して日々コキを使ってしまってごめんなさい。もう家族だと思っています（笑）これからもよろしくお願いします！！

本日のメニュー
・レッドカレー
・大根の韓国風煮物
・チャプチェ
・ポテトサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

７年前の今日、サロンゴはオープンしました。

今日はサロンゴリアル満7年。写真の通り、多くの仲間に手伝ってもらいオープンまで漕ぎ着けたのですが、この人たちが居なかったら・・オープンできたのだろうか？多くの人に支えられてと常々言っていますが、手伝ってくださった皆さんはボランティアで、私達はその好意に甘えまくって今があるのです。こんなありがたいことって・・涙。人は人に支えられて生き、その人のためにまた生きる・・そんな図で循環しているサロンゴなのです。

明日から8年目に入ります！！人形町ではまだまだ新参者ですが、新たな気持ちでま頑張ろうと思いますので、今後もどうぞよろしくお願いいたします！！

本日のメニュー

・グリーンカレー

・チリビーンズ

・ピリ辛こんにゃく

・オクラとモロヘイヤのサラダ

・本日のスープ

・パクチー

・温泉卵

・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく

・ドリンク

・天然水

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・ニンジンとベーコンとズッキーニの炒め物
・蛇腹キュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・キュウリとトマトとオクラのサラダ
・カボチャと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日、水曜日、木曜日、週３日の営業となります。よろしくお願いします。