豚のナンプラー生姜焼き 作っています♪ 生姜焼きのしょう油の部分をナンプラーに変えるだけなのですが、ナンプラーは味に深みが出てちょっとアジアンチックになりますが日本人はきっと好きだと思います。料理研究家の高山なおみさんがナンプラーの使い方がとても上手で、彼女の料理本から沢山のナンプラー料理を習いました。吉祥寺にあった”クウクウ”という多国籍料理のお店には足繁く通った思い出がありますが今はもう無くなってしましました。シンプルで素材の味を大切にし、ちょっと遊び心のある料理家の方が好きで、そのお一人のなおみさんをずっと敬愛し、サロンゴランチにも影響していると思います。
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚のナンプラー生姜焼き
・新じゃがの高菜炒め
・豆腐とキュウリのサラダ…
・スープ
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく
・パクチー
・温泉卵
・ドリンク
今夜のイベント
岡本主任ワンマンライブ
祝！ 「俺の女たち」シリーズ２０人達成！！
出演：岡本主任（Vo&Gt）、他ゲスト有
開場／開演 17：00／18：00
当日券ございます。￥2.000（ドリンク別）
【今週開催のライブ】
＊3/14（火）カッパのみっつPresents ホワイトデーライブイベント（豪華出演者！）
＊3/17（金）超絶ギター堀尾和孝の「アコギ一本勝負！」
＊3/19（日）浜田伊織 弾き語りワンマンライブ
今夜は通常のBAR営業で26：00まで。
【明日のイベント】
岡本主任ワンマンライブ
開場／開演 17：00／18：00
チャージ：￥1.500（事前予約）／￥2.000（当日券）
※共にドリンク別途
今夜も通常のBAR営業で26：00まで。
【今夜のお食事】
＊カシミール風カレー（写真）
＊チキンジンジャーステーキ
＊ロースカツカレー 他
今夜は通常のBAR営業で26：00まで。
今夜のお食事は、スパゲティ・ナポリタン 他にもいろいろございます。
【本日開催のイベント】
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
どなたでもご参加いただけます。
上手い下手は一切関係なし！ブランクミュージシャン大歓迎です。
楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでご参加いただけます。（アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホンなど）
開場／演奏 18：30／19：00～22：00
参加費￥2.000（１ドリンクと軽食付き） 見学者は￥500引き
※演者、見学者ともに若干の余裕がございます。お電話のうえお越しくださいませ。
03-6661-1360サロンゴカフェ
今夜のサロンゴカフェBARタイムは通常の営業で24：00まで。
【今夜のお食事】
＊チリビーンズ
＊チキンステーキ・ジンジャーソース
＊ロースカツカレー 他
【明日開催のイベント】
「雑音ナイト」素人ミュージシャンのためのオープンマイク
どなたでもご参加いただけます。
上手い下手は一切関係なし！ブランクミュージシャン大歓迎です。
楽器は店のものをお使いいただけますので、手ぶらでご参加いただけます。（アコースティックギター、エレキベース、ピアノ、カホンなど）
開場／演奏 18：30／19：00～22：00
参加費￥2.000（１ドリンクと軽食付き） 見学者は￥500引き
※定員制となります。お電話のうえお越しくださいませ。
今夜は通常のＢＡＲ営業で26：00まで。
【今夜のお食事】
＊チキンステーキ・ジンジャーソース 他
【近日開催のイベント】
雑音ナイト（オープンマイク）
3月8日（水）19：00～22：00（開場18：30）
参加費￥2.000（１ドリンクと軽食付）、見学は￥500引き
※定員制のイベントです。まだ演者枠に若干の空きがございます。
ご予約は、電話03-6661-1360までお願いします。
【本日のイベント】
サルーキ＝・アコースティック・ワンマンライブ
開場／開演 17：00／18：00（3ステージ）
チャージ：予約（開場時まで受付）￥2.500／当日券￥3.000
※共にドリンク別途￥500～
出演：サルーキ＝、中田雅史（ゲスト）
本日のお食事MENU：
＊サロンゴ特製・ロースカツカレー￥1.000
＊チキンソテー・ジンジャーソース￥850
＊蒸し鶏の香味サラダ￥600
＊新じゃがと菜の花のサラダ￥600 他
【雑音ナイト】
素人ミュージシャンのためのオープンマイク「雑音ナイト」の次回開催は、3月8日（水）。エントリー、見学者のご予約を受付中です。
Facebookからもお申込みいただけます。
https://www.facebook.com/events/378146139222392/
今夜は、沖縄やんばるの食材を使った美味しい料理とおいしい音楽のイベントです。
高根シェフ、只今絶賛仕込み中！！
2名様ほどお席の準備が出来ます。お電話のうえお越しください。03-6661-1360サロンゴカフェ
なお、終演後はBAR営業いたします。