実山椒のキーマカレー作っています♪
実山椒は春の出初めに大量買いして冷凍しておきました。この小さい実を鞘から外す作業がめちゃ大変なのです。アクもあるので指先が真っ黒になって、でも1年に1シーズンだけしか八百屋さんに並ばないので皆でせっせと作業しました。山椒粉も少し加えて、味噌とみりんが隠し味！
じゃが芋とベーコンのサラダはじゃが芋の上に千切りのベーコンをかけ、塩コショウ、オリーブオイルをかけオーブンで焼き火を通します。じゃが芋にベーコンの香ばしさが移って美味しく火入れができます。お試しください～～♪
本日のメニュー
・実山椒のキーマカレー
・ネギとジャコのオムレツ
・じゃが芋とベーコンのサラダ
・ キュウリとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
本日ムスコのバースデーおめでとう～～！23歳！
ムスコが幼いころに描いた家族の絵。家族3人めちゃ似てる！（笑）ワタシたちはムスコのお陰で沢山の豊な時間を過ごしましたが、ムスコはワタシたちが親でお疲れ様という感じ。大人になって大人の大変さを知れば”まあまあウチの親もがんばって生きてるじゃん”と思えるか？！兎にも角にも、恵まれた友人たちと楽しく生きてね～～人生は意外と短いから楽しいことと好きなことを優先するべし～～おめでとう！
今日はパティシエスタッフの”抹茶プリン”マスターの”筑前煮”などオプションも充実！さあ！今週もがんばりましょう～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・大根のソムタム
・ 春菊と蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
マクドナルドの最高齢スタッフは93歳だそうです・・・。
だいぶ前にマクドナルドの最高齢スタッフは93歳と聞いてびっくりしましたが、まず実家の85歳の母を思い浮かべました。折り畳みの机をリビングの一番明るい風通しの良い場所に置き、今どきありえないワープロを操って備忘録を創る母ですが・・う～～ん、マックで働ける？？すごいな～～と思いました。社会性がちゃんとなくちゃ働けないですよね。接客だけでなく、入れ替わりの新しいスタッフたちともちゃんとコミュニケーションがとれないと・・体力もないと・・自分の93歳を想像しただけで脱帽です。立派！
今日の蒸し鶏のソースはバンバンジーソース。練りごま、砂糖、醤油、酢、豆板醤、みりん、ネギ、ニンニクで作りました～。皆様のお越しをお待ちしております。
本日のメニュー
・サバキーマカレー
・蒸し鶏のバンバンジーソース
・焼き野菜のサラダ
・ かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
名人のサンドイッチありま～す。このふわふわの卵サンドは一度食べたら病みつき！美味しいです～～。野菜やチーズ、色々な味がプラスされ食べていて楽しいです～～。
豚の塊を月桃茶というお茶で煮ました！いつもは紅茶煮ですが紅茶に比べて色も薄くきれいな仕上がり、ご賞味ください～～。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚の月桃茶煮 ネギソース
・モロッコインゲンの炒め物
・ 青菜とにんじんのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
サーモンとキノコのキッシュ焼きました～。
前回は丸形の厚みのある型で焼きましたが、今回は波型のタルト型で焼きました。方が違うだけで感じが変わって楽しいですね。皆様のお越しをお待ちしております。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ナルギシコフタ（スパイシースコッチエッグ）
・レンコンとズッキーニのアンチョビ炒め
・ カブとキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
サロンゴ釣り部本日元気に活動中！釣果も続々！
釣りには最高に気持ちがよい季節ですね。ぼーっと釣り糸を垂らして考えごと・・なんていうのも心のデトックスには最高ですね。マスターは海オトコで若いころはサーフィン、旅行会社勤務時代はダイビングインストラクターとしてお客様を連れて海外の海に潜りまくり＆海外駐在も経験。英語もペラペラの見かけによらないインテリさん。昔を思い出して海に思いを寄せつつ、極小サロンゴの厳しい現実にヒェ～～ってな感じなのでしょう笑笑
サンドイッチ名人スタッフのサンドイッチ～～♪美味しそう～～！今日はオプションメニューには並びませんが、名人のサンドイッチを求めてご来店するお客様も出はじめファンがつき始めている名人！オプションに並ぶときにはブログでお知らせします。このサンドイッチはワタシの今日の朝ごはんになります～～。ごめんなさい・・。
本日のメニュー
・バターチキンカレー
・ひき肉とじゃが芋の重ね焼き
・にんじんと青菜のサラダ
・ 豆のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）
その他気まぐれオプションご用意しております。
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪
