牛肉の黒胡椒炒め作っています～～♪

久しぶりに作ります、タイ風牛丼。黒胡椒は結構多めに入っていますが暑さにはパンチで対抗。今日も暑くなるそうですから、小まめな水分補給と栄養を！！週の半ばがんばりましょう。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・牛肉の黒胡椒炒め
・ヒジキのゴマ炒め
・カブとキュウリとセロリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今日は”ロックの日”

６月９日はロックの日、毎年早い時期にライブのオーダーが殺到する日。今年の今夜はお休みです。毎週火曜日のＢＡＲ営業はお休みとなりますのでよろしくお願いします。

本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・青菜とにんじんのサラダ
・ハム入りじゃが芋のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

昨日は気持ちの良い１日でした。

家の片づけが終わったら店で仕事しなくちゃ！と思っていたのですが、何だかとっても気持ちがよい日だったのでフラフラ散歩に出かけてしまい、そしたらもう仕事をする気が失せてしまって、久しぶりに完全ＯＦＦとなった昨日です。自分が紫陽花好きだから目に付くのか、紫陽花が沢山植えられているせいなのか、ホントいろいろな紫陽花に出会えた昨日です。色も形も様々で癒されました～～。

昨日サボったつけは今朝早出で。今週もがんばりましょう～～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とごぼうのバルサミコ炒め
・キュウリのごま油炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ「
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

金曜日です。１週間お疲れさまでした。

緊急事態宣言が解除され、ステップ２となって１週間が過ぎました。コロナとの闘いは続き、暑い季節にもなって飲食店として気を遣うこともいっぱいです。

なるべく楽しい事やホッコリすることを見つけて、そんなことに背中を押してもらいながら日々を過ごすようにしていますが、通勤途中のかっわいい紫陽花。色もビジュアルもたまりません。実家の母からは絵手紙、どくだみの花。昔は十薬と言われ煎じて呑んだそうで、母の厄除け的な気持ちが込められているのでしょうか。さあ金曜日！よい１日を！

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・キュウリのごま油炒め

・豆もやしとにんじんのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬

今日はバインミーあります～♪

週の前半、サンドイッチの売れ行きが悪く　”暑くなってくるとパン系は食べたくないのかなぁ～。ちょっとお休みしようか？”ということで昨日はバインミーやサンドイッチは作るのを止め、ランチボックス１本に絞り営業しました。す・る・と・・朝イチから”バインミーください～～”というお客さまのご来店でイヤな予感。改めて商売ってむ・ず・か・し・いと感じた昨日でした。今日はバインミーご用意しておりますのでどうぞご来店お待ちしております。

本日のメニュー
・鶏とイロイロ野菜のカレー
・卵とトマトの炒めもの
・にんじんの炒めもの
・オクラとワカメと高菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬