お掃除♪
吹きこぼれたり、鍋をかき混ぜたときにこぼしたりして汚れると、火穴が詰まって火力が落ちます。汚れたときにすぐ洗えたらよいのですが、なかなかジャストタイミングで掃除ができなかったりして。定期的に焼付け掃除・・高温注意で慎重に慎重に・・・。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・カブの炒めもの
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
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素人ミュージシャンのためのオープンマイク「雑音ナイト」開催日です。
【サロンゴカフェのオープンマイク】
♪素人ミュージシャン、集まれ！
サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！ 出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！ とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！ というイベントです。
開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。
定員制で要予約となります。見学も大歓迎！
＊＊＊＊＊＊
【ランチ： 毎週火曜日のランチBOXは、「世界のソウルフード」】
世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けします。
昨日4月16日（火）は、番外編！ 私個人的な趣味による豚肉のおかず３種をトッピングする、メニューはその名も「豚ざんまい」でした。有名なお寿司屋チェーン店の名前のパクリのようですが、コピーライターになれないから飲み屋のオヤジをやってる訳でして、そこはご容赦を（笑） 三種の豚肉料理が載ったお弁当に、小鉢とスープが付いて、お値段８００円。
早々の完売ありがとうございました！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・キュウリと蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
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今夜は、通常のBAR営業で24：00まで。
皆さまのお越しをお待ちしております！！冷やし中華始めました。
明日は、オープンマイク「雑音ナイト」開催日です！！
エントリー受付中です！
【近日開催のライブ、イベント】
４月１７日（水） オープンマイク「雑音ナイト」
開場18：30／演奏19：00～22：00 会費￥2,300（1ドリンクと軽食付）
定員制のイベントです。必ずご予約のうえお越しください。
【サロンゴカフェのオープンマイク】
♪素人ミュージシャン、集まれ！
サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！ 出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！ とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！ というイベントです。
開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。
定員制で要予約となります。見学も大歓迎！
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【ランチ： 毎週火曜日のランチBOXは、「世界のソウルフード」】
世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けします。
本日4月16日（火）は、番外編！ 私個人的な趣味による豚肉のおかず３種をトッピングする、メニューはその名も「豚ざんまい」でした。有名なお寿司屋チェーン店の名前のパクリのようですが、コピーライターになれないから飲み屋のオヤジをやってる訳でして、そこはご容赦を（笑） 三種の豚肉料理が載ったお弁当に、小鉢とスープが付いて、お値段８００円。
早々の完売ありがとうございました！
おはようございます
毎週火曜日は、世界のいろんな国や地域の国民食的なご飯料理を再現して美味しくお届けする「世界のソウルフード」シリーズです。
今回は 番外編！
ワタシの個人的なソウルフード！
「おふくろー！ ありがとー！」 的な意味も含め、
ニッポンの 豚肉 ソウル です（笑)
昭和の豚肉は、不味かったー！！！ 今流行のアブラがまずダメでしたねー
そして当時は牛肉が格上だった！
これも時代ですね
（ちなみに小学生のころのワタシにマスクをした妖しいおじさんから「ビフテキ食べに行こうよ」と」誘われたら100％ むしろ自分から「お母さんには内緒で」と言って就いていったとおもいます。
さて、豚肉の話に戻ります
「牛より、豚」
ここに尽きます。
みなさんのご来店をお待ちしております。
１１３０～1400
今夜は、通常のBAR営業で24：00まで。
皆さまのお越しをお待ちしております！！
あっ！ 冷やし中華始めました。
【近日開催のライブ、イベント】
４月１７日（水） オープンマイク「雑音ナイト」
開場18：30／演奏19：00～22：00 会費￥2,300（1ドリンクと軽食付）
定員制のイベントです。必ずご予約のうえお越しください。
【サロンゴカフェのオープンマイク】
♪素人ミュージシャン、集まれ！
サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！ 出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！ とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！ というイベントです。
開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。
定員制で要予約となります。見学も大歓迎！
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【ランチ： 毎週火曜日のランチBOXは、「世界のソウルフード」】
世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けします。
明日4月16日（火）は、番外編！ 私個人的な趣味による豚肉のおかず３種をトッピングする、メニューはその名も「豚ざんまい」。有名なお寿司屋チェーン店の名前のパクリのようですが、コピーライターになれないから飲み屋のオヤジをやってる訳でして、そこはご容赦を（笑） 三種の豚肉料理が載ったお弁当に、小鉢とスープが付いて、お値段８００円。
皆さまのお越しをお待ちしております！
土曜日は日本橋日本酒イベントに参加しました。
よいお天気の中、地域のイベントに参加しました。色々な種類の日本酒が届き多くの方がご来店くださいました。サロンゴは日本酒には弱く知識はないのですが、”振る舞い酒”という位置づけで参加し、ご来店の日本酒通のお客さまに色々教えて頂き楽しく終了しました！ご参加の皆さまお疲れさまでした～＆ありがとうございました！！
本日のメニュー
・豆腐のカレー
・アジフライ
・棒きんぴら
・キュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
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明日の火曜日のランチは、「世界のソウルフード」シリーズ。
今回は「番外編」です。
マスターが大好きな豚肉料理。
その中から、自分の母親の味を再現してみます。
タイトルは「豚ざんまい」（笑） 主なトッピングは、
＊筍と豚ひき肉の肉味噌（茹で卵トッピング）
＊豚バラしょうが焼き
＊豚ロースのしゃぶしゃぶ、おろしポン酢かけ です。
皆さまのお越しをお待ちしております！！
”ゴーヤチャンプルー”作っています♪
まだ時期はずれで価格も高めですが、つい手が出てしまうゴーヤ。沖縄の方たちは中の綿まで食べるということですが、そこが一番苦味が強いようです。デトックス効果いっぱいの沖縄野菜、そういうものを食べているから沖縄のおじーやおばーは元気なのでしょうかね。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ゴーヤチャンプルー
・叩きキュウリのザーサイサラダ
・大根とツナのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
今夜は、通常のBAR営業で24：00まで。
皆さまのお越しをお待ちしております！！
【サロンゴカフェのオープンマイク】 毎週水曜日開催です！！
♪素人ミュージシャン、集まれ！
サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会！ 出演者への「ダメだし禁止！」は当たり前！！ とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう！！ というイベントです。
開催は、毎週水曜日（19：：00～22：00）と、毎月第四日曜日（15：00～18：00）です。
定員制で要予約となります。見学も大歓迎！
寒い～～。
昨日は寒い雨でしたね。そんな過酷なお天気の中、ご来店くださった皆さまありがとうございました！毎年夏に野菜を送って下さる由香里さんの住む山梨県北杜市は雪だったそうです。小麦畑も真っ白。白銀の世界も神秘的でいいなぁ～～。まっ、これは見てるだけののんきな感想で、実際畑を管理する由香里さんにしてみたら”マジか～～雪！！”って感じなのでしょう。
写真左のジブリ映画に出てきそうな元気でかわいい方が由香里さん。もちろん右の女性もとってもステキ。ステキな方たちが作る野菜、だから、美味しいんだ！！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏の新玉葱ソース
・青菜炒め
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。