2週連続月曜日が祝日だったので世界のソウルフードはお休みでした。来たる10月1日の月曜日はカオマンガイです！！タイ米にはレモングラスやこぶみかんの葉、鶏油を加え、鶏の茹で汁で炊き上げた風味豊かなご飯です。お試しあれ～～♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・アジフライ 手作りタルタル添え
・チャプチェ
・青梗菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
白和え作りました♪
寒い朝です。自然と嗜好も変わって、クリーミーなこっくりしたものが食べたくなりますね。白和えは豆腐を崩したものに、練りゴマ、砂糖、しょう油で味付けし、キノコなどの野菜を合えました。実家は砂糖を控えめで、嫁いだ櫻井家は砂糖をたっぷり使った甘めの白和えです・・知らず知らずにワタシも砂糖多めで作るようになって、なのでサロンゴの和え物もいつもちょっと甘めです。今日のスープもこっくりクリーミーなかぼちゃのスープです♪
産直由香里野菜本日届きます～。小売します♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の七味煮
・きのこの白和え
・セロリとキュウリと高菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・キャベツのアンチョビ炒め
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
にんじんの炒めもの・・作っています♪
にんじん嫌いさんにはありえないメニューでしょうがこれが地味に人気なんです。まぁ、家でにんじんの千切りを炒めてそれを1品メニューにすることがきっと無い・・ということもあるのでしょうが。娘っ子のようにかわいい美容師のエミちゃんもこれが大好きで、そんな皆んなの顔を思い浮かべメニューリングしますが仕込みが大変。有能なスタッフがいやな顔一つせず何十本ものにんじんを千切りにしてくれ、やっと出来る1品なのです・・・ありがとね～スタッフ～～♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ひき肉の高菜炒め
・にんじんの炒めもの
・長芋とピーマンのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
野菜の値段がジワジワ上がってきています。
冬は夏に比べて野菜の値段が3～4倍に跳ね上がりますが、その予兆がジワリジワリ・・・。野菜にとって夏は保存や配送が大変で、安値で早く販売したいという八百屋さん側の気持ちもとっても分かりますよね・・寒くなれば野菜の生育が遅くなり単価を上げなくてはならない農家さんの気持ちも分かりますよね・・持ちつ持たれつ夫々の気持ちを理解すれば・・仕方のないことですね。
本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・ケイジャンチキン
・じゃが芋の高菜炒め
・カブのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
夏も終わりサロンゴの宿泊イベントも終われば今年ももうクライマックスだなぁ～～なんて思いながら山梨の高原の空気を思い出していました。
宿泊雑音・・・車5台、バイク1台という大所帯の旅となると全員での移動はロスも出て観光も制限されるということで・・各車ごとの自由観光で最終集合場所を小淵沢の温泉ということにした今回の旅。車ごとのカラーが出てとってもオモシロかったです。ナウな情況はグループメッセンジャーで報告し合い、何を食べて何処に行ったか皆が把握しあえて、写真なども共有できた楽しいものでした。
写真は上から、トレッキングチーム、神社参拝チーム、萌木の村チーム。どれもステキな観光。ワタシは静岡から参加の佐野さんに小淵沢でピックアップしてもらってほうとうを食べたり、見晴台に行ってから神社参拝をしてきました。その神社というのが身曾岐神社というとっても立派な神社で、後から調べたら”ゆず”がライブしたり、芸能人の方が結婚式したりするような神社のようです。ご利益があるように佐野さんと2人お参りしまくって最後は茶屋で野草茶を飲んで身を清めたのでした・・・・・。あ～～楽しかったなぁ～～。
本日のメニュー
・レッドカレー
・牛肉の黒胡椒炒め
・棒きんぴら
・もずくのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
“沢山遊んだ後はしっかり働きなさい！”という神の導きの如く（無宗教ですワタシ）昨日は大忙しのランチでした。今日もがんばります！ランチ人気メニューの”豚とゴボウのバルサミコ炒め”作っています♪少し涼しくなってくると、ゴボウなどの根菜が食べたくなるものですね。最初に砂糖で甘みをつけてからバルサミコ酢、しょう油を加えていきます。この順番だと肉が柔らかくなって味がしっかり染み込みます。
本日のメニュー
・イエローカレー
・豚とゴボウのバルサミコ炒め
・ダイコンと桜えびの塩炒め
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しをお待ちしております。
サロンゴ秋の大イベント”宿泊雑音”に行って来ました！！
写真上から ”変顔集合写真” ”雑音準備” ”清泉寮からの八ヶ岳連邦と富士山”
既にフェイスブックやインスタでもご報告済みですがブログでも・・・。今年で第2回となる合宿雑音・・・車4台、バイク1台、遠く静岡からのご参加、電車参加、小淵沢在住現地参加・・と多くの方のご参加となり、そりゃ～もうご覧の通りの大盛り上がりで楽しい楽しいイベントとなりました！
店では狭くて設置できないドラムセットも組み立て、音響セットだって持参したこだわりの雑音。皆で音楽を楽しみ、オプションの観光も目一杯楽しみ、多くの方がまた繋がって仲良くなって、なんだかしみじみよい時間でした！！ご参加の皆さまありがとうございました～そして幹事のマスターお疲れさまでした～～♪
本日のランチ
・グリーンカレー
・ガパオ
・にんじんの炒めもの
・オクラと豆腐とワカメとしらすのサラダ
・本日のスープ
・パクチー
・温泉卵
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく
・ドリンク
皆様のお越しをお待ちしております。
息子は今週試験の嵐。
オムレツとシャトー剥きの実技試験も無事クリア。まぁギリギリのラインで合格だったに違いないのですが、落ちればお金を払って放課後追試ですから、それを免れ本人もホッという感じです。そして試験は続くみたいで・・ここ何年も机に座って鉛筆持ってる息子の姿なんて見たこと無かったのですがへぇ～～勉強してるみたいです。学生生活も終わりに差し掛かってようやくスイッチが入ったのか？遅っ。・・・息子ネタがつい多くなってしまうのは溜った愚痴のようなものをここで吐いて発散している母心です・・いつもおつきあいありがとうございます。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏香味ソース
・豆もやしと空芯菜の炒めもの
・ヒジキのゴマ炒め
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しをお待ちしております。
秋っぽいサラダ作りました♪ ”さつま芋と豆とチーズのサラダ”です。ドレッシングは・・マヨネーズ＋練りゴマ＋オリーブオイル＋しょう油＋生クリーム＋はちみつです。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・マーボー豆腐
・ゴーヤと根菜のきんぴら
・さつま芋と豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800
お好きなおかずをお選びください。
皆様のお越しをお待ちしております。