“キャロットラペ”作っています♪

ニンジンだけでなくキュウリも加えてちょっとサロンゴっぽいキャロットラペですが、ランチの常連さんにオレンジジュースをドレッシングに加えると美味しい・・というプチ情報を頂きました。フルーティー＆ジューシーで皆さんもぜひお試しくださいませ。ジュース繋がりで、酢豚の甘酢あんにグレープフルーツジュースを加えるとお肉も柔らかく甘みもまろやかで美味しいです。お試しあれ～～。

本日のメニュー
・イエローカレー
・鶏の七味煮
・カブのサラダ
・キャロットラぺ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、

「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお米料理をご紹介しております。

本日は、日本が世界に誇る極上の美しい海と島、「沖縄」です。

＊タコライス

＊ゴーヤーちゃんぷるー

＊人参しりしり

＊海ぶどう＆山かけ（山芋）

＊ちきなー（からし菜）炒め

これに小鉢とスープが付いて、お値段￥７５０。

今日のスープは、「アーサー汁」です！

本日の「選べるサラダ」は、　①もずくサラダ、　②フルーツサラダ、　２種類（※各品とも無くなりお選びいただけなくなります）

ゴーヤーちゃんぷるは、肉にポーク（スパム）を使うか、豚バラ肉を使うか、最後まで悩みました。味は間違いなく豚バラが美味しいのですが、ソウルフードとしてはポークのほうが楽しいとも思いますし、、、。　決断したのは、ある沖縄の方からの一言でした。「ポークを料理に使うのをアメリカ人がバカにするんですよ。沖縄の人間はアメリカ兵の非常食を喜んで食べてる。ってね」。。。　そんな訳で、豚バラです。　そして、豚バラを使うのは戦前からの真正のレシピのようです。東京で食べるゴーヤーちゃんぷるは玉ねぎ、人参、もやしなども入っていますが、真性レシピは、ゴーヤー、豚バラ、島豆腐、卵のシンプルなもののようで、今日はこのレシピを採用しました。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日～金曜日。

営業時間は、１１：３０～１４：００

娘のようにかわいいかわいいダイです♪

台湾生まれの台湾育ち、日本企業に就職したのですが只今絶賛就活中。

そんな訳で困ったときの強い助っ人でイベントで大活躍。サロンゴでこのまま社員採用したいものですが・・・そうもいかない大人の事情。ありがとね、ダイ。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚と茄子の味噌炒め
・白瓜のサラダ
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

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【次週予告】

毎週月曜日は、いろんな国や地域のソウルフードをご案内する「世界のソウルフード」シリーズ。　次週５月１４日（月）は、沖縄料理をサロンゴカフェのランチBOXに詰め込んでお届けします。乞うご期待！！！

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ランチの営業は、１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

本日ランチ営業いたします！

昨日は初ぎっくり腰のため臨時休業となりまして、皆さま大変ご迷惑をお掛けいたしました！！

いつもお世話になっている白寄先生に泣きついて、靴下も履けない、横断歩道も渡りきれない惨めな肉体を、2日連続みっちり整えて頂きプラス　ストレッチで生還致しました。多くの皆さまから”ワタシもぎっくり腰やりました！”という共感のメッセージを頂きましたが、こんなにも多くの人達がこんな過酷な境遇を体験済みとは・・・。これから老化の一途を辿る我が肉体、ちゃんとメンテナンスをして鍛えていかなければ・・と深く深く感じた昨日でした。昨夜のイベントでも多くの常連の皆さまにお手伝いいただきまして本当にありがとうございました！！

本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・棒きんぴら
・ワカメと白瓜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

本日のランチは臨時休業です。

ぎっくり腰です(´;ω;｀)

先日入り口の段差を踏み外し捻挫をしまして・・・捻挫をかばっていたら腰をやられ・・・今やチャリにも乗れません・・・。この悪のループにはまったという事は、もうイロイロ老化の現れなんだと思っています。

明日は営業できるよう本日療養させていただきます。本当に申し訳ありません。

鶏の七味煮　　作っています♪

このメニューはワタシが新卒で就職した先の前任の栄養士さんから伝授されたレシピで、G.Wにレシピノートの整理をしていたら出てきました。すっかり忘れていましたが、地味だけれど以外に人気メニューだった記憶が。鶏肉は一口大に切って、ニンニク、生姜、ネギのみじん切り、七味、しょう油、砂糖、酒に漬け込み、ごま油で炒め煮にします。野菜は好みでよいと思います。ご自宅でもお試しあれ～～。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏の七味煮
・豆腐とキノコのサラダ
・ブロッコリーとキュウリとトマトのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

月曜日（祝）のライブ♪

サロンゴでは珍しい20代のミュージシャンたち。かっわいい♪　完全に親目線で接してしまうのですが、昭和音大、音楽の専門学校卒・・と技術はもうそりゃースバラシイ！！オヤジ達もいいですが若者もやっぱりステキ。元気もらいました！

サロンゴランチはカレンダー通りの営業です。今日も頑張って営業中！BARタイムは2日（水）、3日（木）は営業しますが、4日（金）5日（土）6日（日）はお休みです。よろしくお願いします！

本日のメニュー
・豆腐のカレー
・揚げ春巻き
・カブと菜の花のサラダ
・豆もやしのナムル
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

GWですね。

良い天気ですね。連休に入りました。9連休という方もいらっしゃるのでしょうか？サロンゴランチはカレンダー通りの営業です。明日もやります！バータイムは4日、5日、6日はお休みとさせて頂きます。よろしくお願いします！！

本日のメニュー
・イエローカレー
・鶏の唐辛子炒め
・新じゃがの高菜炒め
・ブロッコリーとトマトとワカメのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。

サロンゴの看板横のあじさい♪間もなく♪

あじさいが大好き。実家の庭にも2本くらい植わっています。あの微妙な紫色がホント美しい。母の日にお花を贈ろうとして花屋に行くとカーネーションよりあじさいをチョイスしてしまう・・。挙げ句、実家の母に”もうあじさいはいらない”と言われてしまう・・笑。ランチ看板を出しながら毎日あじさいチェックをしてウキッとした気持ちになって仕事をしています。今日も健気で美しいあじさいでした。

本日のメニュー
・茄子とひき肉のカレー
・白身魚フライ
・ニンジンの炒めもの
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）

・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０

お好きなおかずをお選びください。

１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。