久しぶりに”春巻き”仕込みました♪これから揚げていきたいと思います。
本日のメニュー
・イエローカレー
・ネギと桜えびの揚げ春巻き
・棒きんぴら
・キュウリとワカメとじゃこのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
毎週月曜日は、世界のいろんな国々の国民食的なお米料理をご紹介する
「世界のソウルフード」シリーズ！
今日は、皆さんに大人気！リピート率No.1のタイ国の国民食、
タイ式鶏飯、「カオマンガイ」 です。
レモングラスやこぶみかんの葉と一緒に香ばしく炊いたジャスミンライス（タイ米）の上に、茹でた鶏モモ肉を載せて、特製たれ（ピーナッツ風味）をかけてお召し上がりいただきます。
小鉢とスープが付いて お値段￥７５０！
皆さまのお越しをお待ちしております。
※写真はイメージです。パクチーは別売りとなります。
サロンゴカフェのランチは、月曜日～金曜日（祝日はお休み）の週５日の営業です。
１１：３０～１４：００ ただし無くなり次第終了とさせていただきます。
サロンゴカフェBARタイムは、今夜も、明日の土曜日も通常営業です！
そして明後日の日曜日は、オープンマイク「雑音アフタヌーン」。
ステージ枠は一旦満員ですが、サポート演奏、見学はまだ大丈夫です。
※お食事の準備の都合上、事前のご予約をお願い致します。
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【新着ライブ情報】
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【サロンゴカフェのランチBOX】
月～金（祝日は休業）は、ランチBOXを販売しております。野菜を多く取り入れたおかずを数種類お選びいただいて、ご飯の上にトッピング！
毎週月曜日は、ワタクシ、夜の部マスターがメニューから調理までを担当する「世界のソウルフード」シリーズと題しまして、世界の色々なお米料理をご紹介しております。
次回は、2月25日（月）。メニューは、お客さまから多数リクエストをいただいている、タイの鶏飯、「カオマンガイ」です。ピーナッツ風味のタレも好評ですよ。 どうぞお楽しみに！ ※写真はイメージです。パクチーは別売りとなります。
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※日付と曜日の記載に間違いがありました。正しくは2月25日（日）です。
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蒸し鶏にかける”新玉ねぎソース”作っています♪
新玉ねぎは甘くてとろっとして美味しいですね。しょう油、バルサミコ、お酢、砂糖、油、しょうが、パクチーを加え蒸し鶏のソースにしました。パクチーがいい仕事をしていますが、パクチー嫌いさんはごめんなさい。
昨日のランチに中学時代の親友まっちゃんご来店～～♪本社に異動で職場が箱崎という嬉しいお知らせ。でも短いランチ時間に箱崎からサロンゴはちょっと厳しいらしいです。まっちゃんは母がいつも”何でアンタみたいなダメ人間にあんなよい友人が出来るのか？”と言っていたくらい本当に出来た友人で、責任感が強くて友情に熱く、文武両道でおもしろい・・。中学生という多感な時期、人間関係に悩まず成熟した友人関係を築けたのは本当に彼女のおかげで、ワタシの人生に多大なる影響を及ぼし人間形成に大きく携わった素晴らしき親友なのです。こんなワタシを見捨てずずっと友達でいてくれてありがと～～がんばって美味しいランチ作るからまた来てね、まっちゃん！！
本日のメニュー
・グリーンカレー
・蒸し鶏の新玉ねぎソース
・ほうれん草ときのこの炒め物
・叩きキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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そして、来週の月曜日は「世界のソウルフード」は、お客様からのリクエストが多い、タイの鶏飯「カオマンガイ」です。セットの小鉢は、大根のソムタムと、ヤムウンセンを予定しています。どうぞお楽しみに！ ※写真はイメージです。パクチーは別売りとなります。
ランチタイムの営業は、１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
じゃが芋とブロッコリーのサブジ作りました♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・ガパオ
・じゃが芋とブロッコリーのサブジ
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
”豚とセロリの重ね焼き”作っています♪
このメニューが大好きだと言ういつも髪を切ってくれる美容師さんがいて、彼女はポルトガルに長期旅行中で先日帰国しました。そんな彼女のことを考えていたらそういえば暫く登場していないなぁ～とメニューにしました。メニューを考えるとき季節が大いに左右するのですが、人を思って考えることもとても多いんす♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚とセロリの重ね焼き
・棒きんぴら
・切り干し大根のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
”新じゃがのサラダ”作っています♪ ”里芋のクリーム煮”も作っています♪ お芋好きさんたち集まれ～～。
本日のメニュー
・レッドカレー
・鶏と里芋のクリーム煮
・大根と油揚げの炒め物
・新じゃがのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
おはようございます。
毎週月曜日のランチBOXは、世界の国々の国民食的お米料理をサロンゴカフェ風にお届けする「世界のソウルフード」シリーズと題してお届けしております。
今回は、冬季オリンピックに沸く、韓国のソウルフード、「ビビンバ」です。
白米の上に、甘辛のそぼろ肉、もやしのナムル、人参のナムル、豆もやしのナムル、キムチの炒め物、半熟茹で玉子をトッピングしました。
付属の小鉢は、もずくのサラダ、または、フレッシュフルーツ（苺、パイナップル、リンゴ、府レープフルーツ、マスカット）よりお選びください（各数量限定ですので、品切れ次第お選びいただけなくなります）。
これに、わかめスープが付いて、お値段￥７５０。
営業は11：30～14：00です（無くなり次第終了します）
皆さまのお越しを心よりお待ちしております！
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サロンゴカフェのランチBOXは、毎週月曜日から金曜日の１１：３０より営業しております（祝日はお休みです）。
”叩きキュウリのサラダ”作っています♪
野菜の値が上がって泣きそうだった雪の頃より少しだけ値が下がってきました。まぁ毎年この時期は価格高騰に泣きそうになるのですが、1年トータルで考え均すようにしています。夏と冬では値段に4倍の格差の出るものもあり、八百屋に行って野菜を見てからでないとメニューリングが出来ないこの時期です。でもどうしても、出始めの珍しい野菜やここのところ使ってない野菜に惹かれてしまうものです。
本日のメニュー
・グリーンカレー
・鶏のマレー風煮込み
・チャプチェ
・叩きキュウリのサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
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世界のソウルフード
来週月曜日（2月19日）は、
韓国の代表的なお米料理、「ビビンバ」 です。
いつもは小松菜で作るナムルを、今回は菜の花でやってみたいと思います。
どうぞお楽しみに！
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ランチ営業は、
１１：３０～１４：００．ただし無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。
豚のナンプラーしょうが焼き作っています♪
本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚のナンプラーしょうが焼き
・油揚げと大根の炒め物
・根菜ときゅうりと蒸し鶏のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥１５０）
・２品のせ・・・￥６５０
・３品のせ・・・￥７００
・４品のせ・・・￥７５０
お好きなおかずをお選びください。
１１：３０～無くなり次第終了。
月曜日～金曜日、週５日の営業となります。よろしくお願いします。