日別アーカイブ: 2019年5月22日

今夜のサロンゴカフェ(5月22日・水曜日)

今夜は、素人ミュージシャンのためのオープンマイク「雑音ナイト」開催日です。
ステージ枠にまだ余裕がございます。
お時間ある方はぜひご参加ください。
※お食事の準備の都合上、ご予約制とさせていただきます。ご参加の方はお手数ですがお電話またはメッセージのうえご来店をお願いします。
尚、イベント終了後はBAR営業となります。

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【サロンゴカフェのオープンマイク】
♪素人ミュージシャン、集まれ!
サロンゴカフェのオープンマイクは、初心者、ブランクミュージシャン大歓迎の音楽会! 出演者への「ダメだし禁止!」は当たり前!! とにかくお互いのよいところを見つけあって、気持ちよく音楽をやろう!! というイベントです。
開催は、毎週水曜日(19::00~22:00)と、毎月第四日曜日(15:00~18:00)です。
定員制で要予約となります。見学も大歓迎!
近日中の開催日
5月26日(日) 15:00~18:00 ジャンル不問

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【ランチ: 毎週火曜日のランチBOXは、「世界のソウルフード」】
世界のいろいろな国や地域の国民食的なお料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けします。
昨日は、エジプトの代表的な2つのメニューを合体させました。
クミンシードたっぷりのトマトソースと、モロヘイヤのドロドロソース。
美味しくて、身体にも良いお料理!
雨の中ご来店頂いた皆さま、ありがとうございました。
来週はタイの鶏飯「カオマンガイ」です。
どうぞお楽しみに!

本日のランチ

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“豚の紅茶煮”作りました♪

豚の塊を紅茶で煮るのですが、肉を美味しくするコツは、”塩豚にすること””煮汁の紅茶にしっかり塩味をつけること”です。豚の塊を買ってきたら重さに対して2~3パーセント量の塩を揉み込んでキッチンペーパーで包んで半日以上ねかせます。そうすると肉の余分な水分が抜け旨みが凝縮されます。そして煮汁にしっかり塩あじをつけることで塊肉に味がつきネギソースとの馴染みも良くなります。お試しください~~。

本日のメニュー
・グリーンカレー
・豚の紅茶煮ネギソース
・豆とモロヘイヤのサラダ
・切り干し大根のサラダ
・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥150)

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。