ＧＷも終わりＳＴＡＹ　ＨＯＭＥ・・ＳＴＡＹ　ＩＮ　ＹＯＫＹＯ・・が引き続き実行ですね。

サロンゴは毎年決算期でどんより弾けられないＧＷですが、ＰＳが壊れて機種変更したら今までのフォーマットが飛んでしまっててんてこ舞いで、てんでそっちに弱いワタシはどうする事もできず、マスター１人で抱え込み収束した次第です。スンマセン、マスター。ありがとう、マスター。５月が終わると少しホッと一息のサロンゴですが、今年はホッとする事はできるのでしょうか。まあ！やれる事をやるサロンゴ！今日もランチがんばって営業します～～。

本日のメニュー
・チキントマトカレー
・ひき肉とパクチーの玉子焼き
・かぼちゃと豆とチーズのサラダ
・切り干し大根と高菜のサラダ
・スープ（￥１００）
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく（￥２３０）
・パクチー（￥８０）
・温泉卵（￥６０）
・ドリンク（￥２００）

・サンドイッチ各種（￥２３０）

その他気まぐれオプションご用意しております。

・２品のせ・・・￥700
・３品のせ・・・￥750
・４品のせ・・・￥800

お好きなおかずをお選びください。

追記（バインミー担当者より）

当店のバインミーについてちょっと説明を。
パンに挟むのは、
*ヌクマム（当店ではナンプラーを使います）風味のバター
*レバーペースト
*大根と人参のマリネ（なます）
*玉ねぎ、ピーマン
*本日の具材（牛だったり、豚だったり、鶏だったり、魚だったり、玉子だったり色々です）
*そして忘れてはいけないのが、生ハーブ
御本家ベトナムではパクチーだけが入っているものが多いのですが、
サロンゴは日替わりで数種類の生ハーブをたっぷりと詰め込んでます。

本場の味の完全コピーを追求するのではなく、自分が美味しいと思うものを作りたい。
そんな気持ちで今日もも「挟みますっ♬