タグ別アーカイブ: ハワイ

本日のランチBOX(11月26日・火曜日) 世界のソウルフード

 

毎週火曜日のランチBOXは、

世界のいろいろな国や地域の国民食的な料理をサロンゴカフェ風にアレンジした、

「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、このシリーズにたびたび登場する、ハワイの定番ごはん、「ロコモコ」です。

ハンバーグのソースは、いつもはグレイビーソースや、デミグラスソースですが、

今回は、ほっこりとキノコのホワイトソースにしてみます。

 

これに、小鉢とスープが付いて、お値段800円。

営業時間は11:30~14:00

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

尚、今夜のBARタイムはお休みさせて頂きます。

本日のランチBOX(9月10日・火曜日) 世界のソウルフード

 

毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろんな国や地域の”国民食的”ご飯料理をサロンゴカフェ風にアレンジしてお届けする「世界のソウルフード」シリーズ です。

今日は、ハワイのあまりにも有名な”丼ぶり”「ロコモコ」です。

手ごねハンバールとデミグラスソースはもうテッパン!

そこにアボカド&いろいろ野菜のマリネと、水菜と大根のシャキシャキサラダを添えて、

ダメ押しは、目玉焼き !!

子供も大人も大好きなお弁当です。

選べる小鉢と、スープが付いて、お値段800円!!

今日のスープは、トマトベースのオレガノ風味です。

営業時間は、11:30~14:00

限定70食! 無くなり次第終了とさせていただきます。

※小鉢は各種類、数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

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今夜のサロンゴカフェは、貸切パーティ。

BAR営業はお休みさせていただきます。

本日のランチBOX(7月16日・火曜日) 世界のソウルフード シリーズ

 

毎週火曜日のランチは、世界のいろんな国や地域の料理を再現する「世界のソウルフード」シリーズです。

今回は、つい先日独立記念日を迎えたあの国の、あの憧れの島国の、あまりにも有名な、丼ぶり料理、ワイの「ロコモコ」です。

思い起こせば、僕らの結婚式は、ハワイ!!! でした。 それはおいておいて、、、、

ご飯のうえにトッピングするのは、

①デミグラスソースで煮込んだハンバーグ(今後、真夏になったらトマトソースにしようなかと思ったりして)、
②アボカド+6種類の野菜のマリネ、
③きのことじゃがいものバターソテー、
④生野菜、
⑤目玉焼き です。

スープはトマト風味にオレガノを入りれて、ぐずぐずしたこの天気でもスカッとするようにしようかな。スパイシーにしようかな??

これに小鉢が付いて、お値段は800円です。
営業時間は、11:30~14:00。
ただし無くなり次第終了とさせていただきます。
皆さまのお越しをお待ちしております!

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本日、火曜日のBAR営業はしばらくお休みさせていただきます。
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近日開催予定のライブ&イベント

7月18日(木)
岡本主任 ゲスト:森島ヒロコ
開場18:30/開演19:30 予約¥1,500/当日¥2,000(+D)
出演:岡本主任(Vo & Gt)、森島ヒロコ(Vo & Gt)

7月19日(金)
堀尾和孝「アコギ一本勝負」
開場18:30/開演19:30 予約¥1,500/当日¥2,000(+D)
出演:堀尾和孝(Gt)、Naru & ぷりん

7月26日(金)
鉄道落語二人会 Vol.2
開場18:00/開演19:30 ご飲食代+投げ銭(※おひとり様につきき2品以上のご注文をお願いします)
出演:五十八亭ふすま丸、麗日茶々
※鉄道落語&鉄道トークショー

7月27日(土)
かずまワンマンライブ「歌が命へ」
開場18:00/開演19:00 ¥2,500(+D)
出演:かずま(Vo & Gt)

8月2日(金)
東風平高根 弾き語りライブ
開場18:30/開演19:30 ¥3,000(+D)
出演:東風平高根(Vo,Gt,Pf,三線)

8月3日(土)
浜田伊織 弾き語りライブ
開場18:00/開演19:00 ¥2,000(+D)
出演:浜田伊織(Vo & Gt)
8月8日(木)
東西対決!?
詳細準備中
出演:井上大地(Vo & Gt fromカンザスシティバンド)、種田博之(Gt,Vo fromセンチメンタルシティロマンス)、なにわのてつ(Gt & Vo)、マサ・タケダ(Vo & Gt)

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サロンゴカフェのオープンマイク
素人ミュージシャン大歓迎!! 始めたばかりの方、ブランクミュージシャンの方もたさくんいらっしゃいます。 クオリティを問う会ではありません。 皆さんがお互いの良いところを見つけて褒めあってキモチ良くなりましょう! というオープンマイクです。 店の楽器もお使いいただけますので(Aギター、Eベース、ピアノ、カホンなど)手ぶらでご参加頂けます!
近日中の開催日は、
7月17日(水)、24日(水)、31日(水) 18:30開場/19:00~22:00演奏
7月28日(日) 14:30開場/15:00~18:00演奏
ご予約受け付け中です。

本日のランチBOX(5月14日・火曜日) 世界のソウルフード・シリーズ

毎週火曜日のランチBOXは、
世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理をご紹介する
「世界のソウルフード」シリーズです。

今日は、”常夏の国”ハワイの「ロコモコ」です。
小鉢とスープが付いて、お値段800円。

”常夏の国、ハワイ”とは言いますが、実は1月2月はすごく肌寒かったりして、行ってがっかりする人がいるのが事実でしょうかね。。ざんねん。。。
ベストシーズンは、ずばり!今です。5月~7月!!
日向はチリチリとした日差しで、とてもキケンな感じですが、日陰に入ると湿気は全く感じ無く涼しいのです。イメージとしては、夏の軽井沢???かな??   気候的にこんなに全人類、全年齢層、全目的の人に叶った旅行先は無いのでは??と思わせます。 これがこの島が皆に愛されるもっともな理由だと思います。

さて、旅行となると重要なのは飛行機? いや、ボク的には、それよりも最も時間を費やすホテルだと思います。
ホテルのクラスや立地はまず最初の選択項目になりますが、、その次にくるのが「View」です。 ビュー です。 つまりベランダからの眺めが「如何にか」ということです。
僕の知る限り、
A オーシャンフロント(ベランダから70%以上海が見える)
B オーシャンビュー(50%以上海が見える)
C パーシャルオーシャンビュー(30%以上海が見える)
D それ以下 *シティビュー、*マウンテンビュー、*ゴルフビュー、*キャナル(運河)ビュー など。
E 部屋指定なし、更には「ホテル指定なし」なんてのもあります。(*ラッキーだとグレードの高いホテルになって、さらにホテル側の部屋の遣り繰りの都合でオーシャンフロント、*最悪は景色ゼロ、窓無し部屋に等しい蔑称「壁ビュー」!など 笑   こんな感じですかね??

そりゃあ予算があれば、5つ星や6つ星ホテルの、それも一番いいViewに泊まりたいのは当然ですが、、なにしろ高い。

ラッキー狙いで「部屋指定なし」を申し込んで、大ハズシするのも勘弁!
そこでボク的なお勧めは、「マウンテンビュー」で安心確定お申込み!!

ハワイの魅力は島が出来た由来の活火山にあり!です。 海がキレイで女性的な印象を持つ人もいると思いますが、実はそうでは無く、マグマがドピュ!の男性的なワイルドな島々なんですね。
たしかに海の景色も素晴らしいですが、天気が変わってくるのは山側から(ワイキキの場合です)。 雨雲や風、雨、をハワイの自然として時間とともに感じられるのはこのワイルドな島にいて山側の部屋が最適です。 きっと雨上がりの虹も見れるはずです。天気の移り変わりの一部始終を観れるって、凄くないですか??

・・・・・という訳で、話は長くなりましたが、、、
サロンゴカフェの我々夫婦は22年前の5月にハワイで挙式をいたしました。
ハワイでの挙式はいまや珍しくはなくというか、並みの凡といったとこですが、今でも人気の理由は、挙式する教会の多さと教会個々の個性です。 人気の教会はシーズンになると15分おきに挙式があるようですね。

私たちが22年前に申し込んだウエディングパッケージは、、
格安パックの
「教会の指定なし」。
という商品でした(笑)

出発の2週間くらい前に教会名を知らされましたが、どのカタログにも載っていない。。 当日行ってみると、住宅街の、坂道の途中にある教会でした。「あっちゃー、これって壁ビュー???」的な(笑)

でも、近所のおばちゃんや子供たちが普段着で歌ってくれた讃美歌に祝福されて、斜めの道路に皆で並んで写真撮って、レコードジャケットみたいなのが撮れました。

ボクは、これはこれで情緒あり。と思いましたが、、海沿いのガラス張りのチャペルも良かったなあ と思ったりもしてます。

いろんな事を思います(笑)。。

・・・ランチの営業は11:30~14:00.ただし無くなり次第終了とさせていただきます。

 

無駄な旅行の知識は、以前の仕事柄です。尚、情報には責任は負いかねますので悪しからずご了承ください。

本日のランチBOX(4月2日・火曜日) 「世界のソウルフード」

 

毎週火曜日のランチBOXは、世界のいろいろな国や地域の国民食的お米料理を

紹介する「世界のソウルフード」シリーズ。です。

本日は、ハワイの代表的なご飯、ハワイのヨシギュウ・フルトッピング?(笑)

「ロコモコ」です。

ご飯の上に、デミソースで煮込んだハンバーグ、目玉焼き、アボカド&6種の野菜のマリネ、きのこのソテー、サラダをトッピング。

選べる小鉢とスープが付いて、お値段800円です。

 

営業時間は、11:30~14:00(無くなり次第終了します)。

皆さまのお越しをお待ちしております!!

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【お知らせ】

今週金曜日は、スペシャルライブ!!

藤井康一(Vo&Sax,Ukulele)、八木のぶお(Harp)、照本史(Piano)、Moccoly(Dance)

 

 

ごはん

本日のランチBOX(12月3日・月曜日)世界のソウルフード

毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、
「世界のソウルフード」シリーズと題して世界の色々な国のお料理をご紹介しております。

今日は、ハワイのファストフードでありながら今では郷土料理として定着した、「ロコモコ」です。

元々はご飯の上にハンバーグを載せ、そこにグレイビーソースを掛けただけのものだったようですが、のちに目玉焼きが追加されたようです。

日本では、この”丼ぶり飯”スタイルが私たちの好みに合ったのか、「ロコモコ丼」と名称が進化して、さらに今ではハンバーグの代わりに照り焼きチキンや白身魚のグリルを載せて「~ロコモコ」などと進化が止まらないようです(笑)

サロンゴカフェのロコモコは、

ハンバーグにデミグラスソース、アボカド+6種類の野菜のマリネ(アボカド、キュウリ、パプリカ2種、トマト、枝豆、リンゴ)、キノコのソテー、目玉焼き、生野菜をトッピングします。これはもはや「サロンゴ風ロコモコ」ですね。

これに小鉢とスープが付いて、お値段は800円。
皆さまのお越しをお待ちしております。

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ランチの営業は、平日の月曜日~金曜日。
営業時間は、11:30~14:00(ただし無くなり次第終了させていただきます)。
【お知らせ】
来年2019年1月より、「世界のソウルフード」ランチBOXの販売は、現在の月曜日から火曜日に変更させていただきます。