毎週月曜日のサロンゴカフェのランチBOXは、

世界の色々な国の国民食的ご飯料理をご紹介する、

その名も「世界のソウルフード」シリーズ。

2018年の一回目は、昨年秋にこの企画を始めた第一回目のお料理、

台湾の皆さんが愛して止まない、豚肉のアブラを美味しく食べるお料理、

台湾の「ヨシギュウ」的国民食、「魯肉飯（ルーローファン）」であります。

去年２度このお料理を提供させていただきましたが、そのときは八角の

香りを抑えて仕上げましたが、今回は、台湾チックに八角と五香粉（ウーシャンフェン　＝　シナモン、花椒、クローブなどなど）を効かせた味付けにしようと思います。

付け合せは、もやしの甘酢マリネ。それにサラダが１つ（春雨サラダ、または、蕪のサラダ）とスープが付いて、￥７５０。

営業時間は、11：30～14：00（ただし無くなり次第終了します）

皆様のお越しをお待ちしております！！

※写真はイメージです。パクチーは別売り（￥８０）となります。