日別アーカイブ: 2021年10月12日

本日のランチ(10月12日・火曜日)実山椒のキーマカレー他

実山椒のキーマカレー作っています♪

実山椒は春の出初めに大量買いして冷凍しておきました。この小さい実を鞘から外す作業がめちゃ大変なのです。アクもあるので指先が真っ黒になって、でも1年に1シーズンだけしか八百屋さんに並ばないので皆でせっせと作業しました。山椒粉も少し加えて、味噌とみりんが隠し味!

じゃが芋とベーコンのサラダはじゃが芋の上に千切りのベーコンをかけ、塩コショウ、オリーブオイルをかけオーブンで焼き火を通します。じゃが芋にベーコンの香ばしさが移って美味しく火入れができます。お試しください~~♪

本日のメニュー

・実山椒のキーマカレー
・ネギとジャコのオムレツ
・じゃが芋とベーコンのサラダ
・ キュウリとトマトのサラダ

・スープ(¥100)
・伊是名島の早摘みもずくの温玉もずく(¥230)
・パクチー(¥80)
・温泉卵(¥60)
・ドリンク(¥200)

 

その他気まぐれオプションご用意しております。

・2品のせ・・・¥700
・3品のせ・・・¥750
・4品のせ・・・¥800

お好きなおかずをお選びください。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪